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饭店管理知识丛书 现代酒店管家实务 【经济】
贾天驎编著1996 年出版394 页ISBN:7805216703本书系统地介绍各类型现代饭店管家业务的工作范围、目标以及具体操作过程中的各种专业工具、各种清洁剂;对各种纺织品、各种装修表面、地板的清洁保养;对管家工作的职责及组织、控制;对饭店内部环境的总体控制...
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发酵生物技术专业英语 【语言文字】
许赣荣编1996 年出版159 页ISBN:7501919194本书包括以下专题:无机化学、有机化学、分析化学、生物化学(糖,蛋白质,核酸),微生物学(菌种,操作方法),分子遗传学,生理学(代谢),酒(啤酒,葡萄酒,威士忌),酒精,柠檬酸,谷氨酸,单细胞蛋白的生产......
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大学英语六级考试习题集 【语言文字】
肖曰峒主编;承红,张启旺编著1996 年出版242 页ISBN:7563905030内容提要本书为大学英语六级考试习题集,内含10个Test。每个Test有:阅读理解、词汇与结构、综合改错及写作。完成一个Test约需100分钟。本书的材料大部分选自最新英、美书刊和试题。本书设题巧妙、词汇覆盖面...
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