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味蕾之旅 唤醒隐匿在食物中的温暖记忆 【工业技术】
徐永清编2012 年出版288 页ISBN：9787517003007同样的食材，不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴，不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食，这是水平；能在日常生活中寻出滋味，这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭，街巷小吃，还......
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宇宙的中心在哪里 托勒密与哥白尼的故事 【历史地理】
管成学，赵骥民主编；贺军编著2012 年出版120 页ISBN：9787538461497书中全面系统地讨论了哥白尼日心说和托勒密地心说的各种分歧，并用作者的许多新发现和力学研究新成果论证了哥白尼体系的正确和托勒密体系的谬误。...
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战略环评和费用效益分析方法在环境规划中的应用 【环境安全】
赵学涛，马国霞，（挪）威纳姆等编著2012 年出版275 页ISBN：9787511109446本书针对省级环境保护规划存在的薄弱环节，系统总结战略环评和费用效益分析方法在确定规划目标、政策措施优先排序急提高规划协调性等三方面经验。...
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天然活性物质在饲料中的应用研究及策略 【农业科学】
朴香淑主编2012 年出版264 页ISBN：9787565505928本书较为系统的介绍了近年来天然活性物质（主要包括功能性植物和动物）提取物等）的筛选、提取分离及其药理活性，对动物免疫增强、抗菌消炎、促生长、抗氧化等方面的作用机理，分析了国内外最新研究热点和发展趋势，.....
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洗钱内幕 谁在操纵日本地下金融 【政治法律】
姚耀，（日）秋叶良和著2012 年出版297 页ISBN：9787511506528本书针对日本的洗钱现象，透过其外表分析本质，从洗钱的特征、手段、途径、过程、危害、影响等多个角度对洗钱之“秘”展开论述。通过摆事实、讲道理等方式对日本洗钱问题予以分析。所摆事实皆引证于公开报刊书...
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在范式转换的途中 马克思主义哲学研究评论集 【哲学宗教】
杨学功著2012 年出版497 页ISBN：9787511713896本书是作者近10年来学术评论的结集，既有对30年来我国马克思主义哲学研究的宏观扫描，又有年度综述，既有对某些专题的疏理，又有对某些学术倾向的评论，同时附录了作者对学术界人物的专访和个人自述。...
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电压源换流器在电力系统中的应用 【工业技术】
同向前，伍文俊，任碧莹等编著2012 年出版272 页ISBN：9787111378495基于全控型器件的电压源换流器是现代电力电子电路的典型代表，在工业和电力系统两大领域应用广泛，本书主要阐述电压源换流器在电力系统中的应用。...