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酒店管理实务 新编中职旅游
蒋卫平主编2008 年出版214 页ISBN:9787562443940本书以中等职业学校酒店服务与管理专业学生为主要对象,重点阐述了酒店管理概论、酒店管理的基础理论、酒店营业部门的运行与协作、酒店设备管理和酒店安全管理等五大方面。内容详实、观点新颖,有较多相关链接...
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