马铃薯生产加工丛书·内蒙古自治区优质校建设成果精品教材 马铃薯贮藏保鲜技术 【农业科学】

工业生物技术 上游 第2卷 表达系统与工艺开发 【经济】

Mastercam 2018数控加工从入门到精通 中文版 【工业技术】

本书采用由浅入深的内容展示流程：从软件界面开始，再到软件的基本操作、二维草图、三维建模、曲面建模、模型装配、模型渲染、模型工程图及其他模块应用。侧重于实战入门，全部内容对应线上的视频课堂，以及线下的...

装饰材料与工艺 【工业技术】

本书包括装饰材料和施工工艺两个部分。通过对材料和工艺的了解和学习，使学生熟悉和掌握室内装饰材料的运用。其中对常见的装饰材料进行了分类和归纳并介绍其在实际案例中的应用，对室内主要部位的施工工艺做了...

畜产品加工技术 【工业技术】

本书的主要内容有：肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、肠类制品加工、熏烤肉制品加工、肉干制品加工、乳的成分及性质、消毒乳加工、酸乳...

化学工程与工艺专业实验 【工业技术】

《化学工程与工艺专业实验》一书是根据应用型本科人才培养目标编写的专业实验教材。全书共五章，包括：化工实验基本常识、实验数据处理与实验方案设计、化工基本物理量的测量、化工实验过程中常用检测方法、化...

汽车制造工艺学 【交通运输】

本书系统地讲述了汽车设计与制造类专业所需的工艺基本理论和知识，内容包括汽车制造工艺过程的基本概念、金属切削机床与表面加工方法、工件的定位和机床夹具、工件的机械加工质量、机械加工工艺规程的制定、...

殷墟出土青铜礼器铸造工艺研究 【历史地理】

本书关注殷墟青铜礼器铸造工艺的研究，构建出关于殷墟青铜礼器的基层知识与整体认知框架，揭示历史上的青铜礼器的精细工艺和创新发展， 展现华夏文明独特传奇的工匠技艺。本书关注殷墟青铜礼器铸造工艺的研究，构...

制药设备与工艺验证 【工业技术】

《制药设备与工艺验证》一书以GMP为核心，以质量源于设计为理念，从工程分析的角度，系统介绍了风险管理在验证活动中的应用，验证生命周期，验证计划，灭菌技术与设备验证，公用工程系统验证，仓储物流系统验证，制药......

简明中国工艺美术史 【艺术】

本书为国家精品课教材《中国工艺美术史新编》缩写，书分十章并加绪言。绪言专谈中国古代工艺美术的性质与特点，各章依次按时代简要说明各王朝丝绸、陶瓷、金属器、漆木器、玉石器等工艺美术门类与其发展。在缕...