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食物与科学的美味邂逅 颠覆饮食常识的分子烹饪 【工业技术】
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山楂树传奇 远古以来的食物、药品和精神食粮 【农业科学】
（美）比尔·沃恩著；侯畅译2018 年出版342 页ISBN：9787100156349这本既有趣又开人眼界的叙述作品向读者介绍了一种带刺的树，这种树伴随着人类的发展历程繁衍生息，将英格兰、爱尔兰、美国、法国和中国等大陆的文明的发展紧密结合在一起。无论是凯尔特人占领罗马，还是卡斯特将...