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民国政府的西藏专使 1912-1949 【历史地理】
朱丽双著2016 年出版505 页ISBN:9789629967116本書整理、解讀豐富的檔案材料與文獻資料,對民國時期前往西藏的專使做一綜合與分析並重的敘事。本書描寫這些專使前往西藏的歷史背景,他們在西藏的活動以及他們體察藏......
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手工艺的设计再生 非物质文化遗产与地域文化传承 【艺术】
钟蕾,朱荔丽,罗京艳著2016 年出版204 页ISBN:9787112201389本书从现今民间工艺美术——手工艺所存在的大环境出发,分为上下两篇,分别为设计再生和文化传承.对地域(京津冀地区)手工艺类非物质文化遗产的保护、创作状态进行普查研究,研究如何通过设计使其活化再生,并对...
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西藏文化产业发展研究 【文化科学教育体育】
常凌翀著2016 年出版200 页ISBN:9787511729620本书依据国内外文化产业发展的总体发展情况,梳理当前国内文化产业发展的突出问题,掌握文化产业核心概念和前沿知识成果,对西藏文化产业发展过程中存在的主要问题进行系统全面分析,试图把研究视野拓展到国际文化...
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饼干研究室 搞懂饼干烘焙的关键,油+糖+粉,做出超完美手工饼干 【工业技术】
林文中著2016 年出版182 页ISBN:9787530482513作者是烘焙科班出身,接受过专业系统的烘焙训练,后来担任食品研发专员多年,积累了丰富的经验。他在书中无私分享了多年经验,讲解饼干三大基础原料:油、糖、粉的比例变化对饼干成品的影响,完全破解饼干配方的比例.....
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