化学工程与应用化学 【工业技术】

本教材系统地体现了化学工程与应用化学专业的双语教学理念，涵盖了化学工程与应用化学两个专业开设的27门课程，此外还增加了主干课程中的基本实验（实践）操作的全英文讲解及各种面试环节的自我介绍、专业介绍、学...

化学与社会 【文化科学教育体育】

本书以社会普遍关注的环境、能源、饮食、能源、材料、药物等话题出发，向高中生介绍一些与化学相关的基础知识。同时“怀疑派化学家”、“实践派化学家”、“思想派化学家”等专题，与阅读本书的学生互动。以达...

组织化学与细胞化学技术 第2版 【生物】

拟编写的第二版的主要特点是：涵盖了医学与生命科学类研究生必须掌握的组织化学的主要实验技术，又对各种方法的原理，理论意义及操作中可能遇到的常见问题给予了较为细致的说明，对于研究生的课题研究具有指导意义...

现代生活与化学 【数理化】

本教材分成“食品与化学”、“日用品与化学”、“材料与化学”、“环境与化学”以及“能源与化学”五章，从化学的角度解释生活的衣、食、住、行等现代生活方式。本课也可作为具有一定中学化学和生物学知识的...

医学生物化学与分子生学 第3版 【其他书籍】

食品化学与分析 【工业技术】

本书内容包括水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、食品风味物质及食品中有害成分。本书可作为高等院校食品相关专业学生的食品化学与分析理论和实验教材，也可供食品质量监督、食品卫生...

太阳系物理与化学 英文版·第2版 【其他书籍】

有机与药物化学 【医药卫生】

本书共分为“有机化合物基础知识”“有机化合物应用拓展”“药物各论”“药物总论”和“实训项目”五个模块，主要介绍链烃、环烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物等有机化合物的结构、分类和命...

应用化学实验与检验 【数理化】

本书为技术应用性书籍，由化学实验操作基础、技能实验、工业产品质量检验及综合实训四部分内容组成。可用作环保、化工、冶金、石油、制药、食品、地质、材料、商检等专业的高职高专及本科院校实验教学教材，化...

化学工程与工艺专业实验 【工业技术】

全书包括绪论、化工原理实验、化学工程与工艺实验、精细化工实验、化工研究与开发实验，共五部分，41个实例，学生通过较为系统的实验，培养实际动手能力、分析问题能力和创新思维，增强工程实践能力，提高竞争力。...