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建筑设计手册 2 酒店建筑 【工业技术】
佳图文化编2013 年出版263 页ISBN：9787562340508本书为佳图文化“建筑设计手册”系列图书，书中精选的案例均为国内外优秀作品，代表了当下建筑设计的前沿理论。内容编排上，分别从案例的关键点、亮点、设计理论等方面入手，并配合大量的专业技术图纸，如平面图、效...
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新编现代酒店总经理工作实务大全 【经济】
许燕编著2013 年出版387 页ISBN：9787511908803本书汇聚了全新的酒店管理形式、风格、经营理念、非凡之处，从成功的酒店管理出发，深刻地剖析了成功酒店的成功管理经验。其兼具酒店服务理念与酒店管理实务，为酒店的高级决策者提供了有力地分析依据；为中层的管...
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外滩2号华尔道夫酒店 【工业技术】
徐洁，陈向东，俞昌明主编2013 年出版252 页ISBN：9787560853789本书主要介绍了百年外滩的又一个建筑传奇。记录了外滩2号建筑的历史变迁，尤其是此次历史建筑保护与扩建的过程，反映了建筑及其周边城市环境的变迁，折射出社会的变化。华尔道夫入住这座百年老屋实在是一个明智...
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酒店客房服务细节与作业流程手册 图解版 【经济】
段青民编著2013 年出版196 页ISBN：9787115298775本书书从客房总体认知、客房清洁卫生、客房对客服务、公共区域、布草房、洗衣房、客房成本、客房安全、客房服务英语九个方面对酒店客房服务的内容进行了详细的讲解。...
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星级酒店客房部职责·流程·制度·表格·文案 【经济】
薛永刚，孙勇兴，秦瑞鹏编著2013 年出版210 页ISBN：9787550705869本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。...
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新编酒店员工培训教程 【经济】
梭伦主编；肖云山编著2013 年出版242 页ISBN：9787534458255本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店员工培训管理的执行和工作细节问题，详细介绍酒店员工培训管理的各项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具有...
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中英文酒店服务实训教程 【语言文字】
曾元胜，丘敏主编；禹琴，郑鹤彬，朱晓丹副主编2013 年出版244 页ISBN：9787566307378为了顺应高职酒店英语教学改革，我们通过多年的教学实践和反复论证，并走访了广州多家涉外酒店，编写了基于工作过程的《中英文酒店服务实训教程》。教材共分Front Desk, Housekeeping, Restaurant service, Busi...
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柯林斯现代酒店业英语 【语言文字】
（英）塞莫尔著2013 年出版157 页ISBN：9787513532778本书为你提供了与酒店客人顺畅沟通、轻松交流所需要的英语。在本书中，前台的萨拉、礼宾部主管西蒙和餐饮部服务生大卫将带你走入他们真实的工作情景，学习原汁原味的酒店英语和相关的服务技巧。书后附有丰富的...
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酒店酒吧服务员精细化操作手册 漫画图解版 【经济】
郝瑞敏编著2013 年出版162 页ISBN：9787115298157本书对酒吧的服务准备、接待、点选酒水、酒水发放、酒水服务、饮料服务、食品服务、餐间服务和餐后服务等工作事项进行了详细的说明。