现代餐饮业厨房规划设计相关图书搜索结果

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现代电子技术工程设计与实践【工业技术】

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李继凯主编2010 年出版290 页ISBN：9787122087072
本书介绍电子器件、电路设计应用、电子工艺技术等基础知识和工艺技术。
从无到有拥有自己的餐饮店【经济】

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仇一，赵宇，张志英编著2010 年出版190 页ISBN：9787111306863
随着我国服务行业的日益繁荣，餐饮业已成为近年来发展速度最快、影响力最广、涉及面最大的产业之一。开餐饮店已成为创业人群的首选。
中国餐饮产业发展报告 2010 【经济】

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杨柳主编2010 年出版376 页ISBN：9787509715482
本书分析了当前我国国内消费的基本情况，提出我国餐饮消费处于升级换代的重要阶段，在实现中国餐饮消费升级的过程中，我国面临着全球化、城市化、工业化、信息化与市场化的五重机遇与挑战，阐述了扩大餐饮消费需求...
现代创意图案设计【艺术】

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周建国，程静编著2010 年出版156 页ISBN：9787030272867
本书对现代时尚流行图案进行精选，将图案主题分为几何图案篇、植物图案篇、动物图案篇、人物图案篇和综合图案篇。图案形式包括单独纹样、适合纹样、连续纹样等。图案典型精美，配色方案专业丰富。随书附赠的光...
餐饮食品安全【医药卫生】

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汪志君主编2010 年出版279 页ISBN：9787040304770
本书由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会组编，由汪志君主编，是中国餐饮业职业经理人资格证书考试（中、高级）和自学考试餐饮管理专业（专科）的指定教材。本书以餐饮业经营服务中影响食品安全与卫生质.....
饭店餐饮标准操作程序即查即用手册【经济】

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侣海岩主编2010 年出版226 页ISBN：9787563719129
本书依照饭店餐饮运作管理的五个业务单元进行了分类编写，以表格形式讲解各业务单元每一个工作程序的操作步骤及操作要点。
餐饮概论【经济】

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杨杰，王天佑，潘崇森编著2010 年出版340 页ISBN：9787811239386
本书内容分为三个部分：第一部分为中餐概论，第二部分是西餐概论，第三部分为酒水概论。中餐概论包括中餐的起源与发展、中餐菜系及其特点、中餐菜肴与面点制作原理等；西餐概论包括西餐历史与发展，西餐餐具与酒具，.....
现代居住区景观设计与实施【工业技术】

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李树福，杨明辉编著2010 年出版154 页ISBN：9787531825074
本书介绍现代居住区景观设计的理念和实施办法，还包括有优秀景观设计案例赏析和点评。
FPGA现代数字系统设计【工业技术】

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马建国，孟宪元编著2010 年出版432 页ISBN：9787302215394
由于电子产品设计技术趋向可编程的片上系统，本书以基础理论知识为纲对目前FPGA设计中的主流设计工具软件之一Altera公司的Quartus Ⅱ介绍了FPGA设计理论与设计方法。...
现代插画设计【艺术】

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王健主编2010 年出版124 页ISBN：9787543867758
本教材主要内容包括现代插画概述，现代插画的应用形式，现代插画的本体属性，现代插画的设计要素，现代插画的表现风格，现代插画的创作方法，现代插画设计表现范例等。教材以实例资料为基础，结合相关的艺术设计与文......