冷菜设计与制作 【工业技术】

本书主要介绍了冷菜制作工艺，即冷盘或拼盘的制作，旨在让学生了解冷菜制作工序，熟练掌握冷盘制作方法。内容直观易懂，图文并茂，实用性、操作性强。...

自制教具设计与制作 【文化科学教育体育】

本书对自制教具的基本概念、发展演变过程、自制教具的设计方法制作技巧和要领等，进行了分步骤详细介绍。

冷冲压工艺与模具设计 【其他书籍】

数字逻辑电路分析与设计教程 【其他书籍】

无线电能传输关键技术问题与应用前景 【工业技术】

本期沙龙围绕无线电能传输的方式及其优缺点、无线电能传输技术中的关键和瓶颈问题、无线电能传输的空间电磁环境问题、无线电能传输技术发展的未来预期、无线电能传输技术的应用前景等五方面的议题进行研讨...

信息资源管理 学科发展与应用前景 【文化科学教育体育】

本书分两部分，一是回顾、介绍信息学科从兴起到迅猛发展的历史过程，尤其是中国信息学科在短短数十年时间内的发展状况；二是根据该学科研究的最新成果，对未来社会信息研究发展动态的预测。...

信息熵 理论与应用 【数理化】

本书是在众多专家学者的研究成果基础之上，较为系统地总结了信息熵的理论、方法和实际应用案例。全书共9章，可分为理论与应用两大部分，理论部分，主要包括信息与信息熵、信息熵计算、信息场与信息传递、模糊信息...

货运规章综合理解与应用 【交通运输】

本书以《铁路货物运输规程》章节为基本框架，以《中华人民共和国铁路法》等有关法律、法规为主要依据，纳入现行的有效文、电内容，以《铁路货物运输规程》的每一条文为基准内容，对与其相应的法律、法规、规章、文...

润滑油生产与应用 【工业技术】

本教材共七章，系统地介绍了摩擦磨损和润滑的原理、润滑油和添加剂的分类、润滑油基础油（包括矿物润滑油基础油和合成润滑油基础油）的制备、润滑油添加剂的选用、商品润滑油的调合储存和包装、商品润滑油的选用...

AutoCAD 2011基础与应用高级案例教程 中文版 【工业技术】

本书采用项目教学方式，通过案例介绍了Auto CAD 2011的各项功能。