食品安全与毒理学基础 【医药卫生】

本书论述了食品中可能存在的、威胁人体健康的一切有害因素，以及研究解决这些因素的种类、来源、性质、作用、含量和控制措施，在确保食用者健康安全的前提下，充分发挥食品供给人体所必需的热能和营养素的营养作...

质量专业理论与实务 【经济】

食品安全的逻辑 【医药卫生】

本书在实地深入调查的基础上，根据作者自己的“所看、所听、所想”，感受到我国食品安全现象背后可能的运作逻辑，并试图抽象、呈现出一幅有一定可信度的我国蔬菜安全运作的逻辑图。本书受到国家自然科学基金项目...

电力安全基本技能 【工业技术】

本书为普通高等教育实验实训规划教材（电力技术类）。全书共分五章，主要内容包括安全工器具及个人防护用品使用、电气工作票及操作票、保证安全的技术措施、现场紧急救护知识和消防安全知识。书中附有习题，并配有...

道路交通安全评价 【交通运输】

道路安全评价是以道路使用者安全为中心对道路项目建设的全过程可能存在的危险性及可能产生的后果进行综合评价和预测，并提出相应的安全对策措施，以达到人车路系统安全的目的。本书重点阐述微观评价的相关内容...

计算机网络安全管理 第2版 【工业技术】

本书主要讲述计算机网络安全管理，内容包括各种操作系统的安全管理、加密技术和安全工具、病毒的防治与检测等。

鲜食蔬菜质量安全与HACCP 【经济】

本书内容共分三部分，主要介绍净菜加工中有关的HACCP的知识与信息，精彩加工HACCP计划的建立程序与方法，向净菜生产、加工、流通从业者及HACCP小组提供建立精彩加工HACCP系统所需的必需信息。...

专业教学标准汇编 【文化科学教育体育】

本书为示范性高职教材，学校包销200册。

教师专业发展论 【文化科学教育体育】

本书为中小学生同步教学辅导用书，适合学生使用。

安全策略与规程：原理与实践 【其他书籍】

本书分为三个部分。第1部分“策略简介”旨在为开发、引入和试试策略提供基础。第2部分“信息安全策略的各个领域”探讨了9各安全领域的信息安全策略和规程。第3部分“合规性”是关于策略和规程遵从联邦规章...