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冷成金编著2014 年出版256 页ISBN:9787300183282本教材较为详细地阐释了隋唐五代文学、宋代文学、辽金文学的基本概况,发展规律及其特点;唐宋文学的重要作家;唐宋文学的主要流派。通过学习,可以理解唐宋文学中一些重要的文学思潮和文学现象,并对唐宋文学的审美...
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食品分子生物学 第2版 【工业技术】
宁正祥主编2014 年出版316 页ISBN:9787501996698本书以食物在人体内的消化吸收和动态代谢过程为中心,对食品分子生物学的基础理论知识进行了全面和系统的介绍,主要内容:静态食品分子生物学,动态食品分子生物学,细胞分子生物学,人体分子生物学,食品加工分子生......
