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烹饪原料知识 第2版 【工业技术】
周宏编著2007 年出版232 页ISBN:7504558729本书为技术学校教材,主要内容包括:烹饪原料概述,粮食类、蔬菜类、果品类、家畜类、家禽类、水产品类、干货原料,以及调辅料。
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大学普通化学 第6版 【数理化】
孟长功主编2007 年出版268 页ISBN:7561101643本书是新版的普通化学教材,主要包括化学反应的基本原理、溶液与胶体、化学与材料、环境保护与生命等内容。
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