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    林建和,陈张华主编2019 年出版155 页ISBN:9787564367756

    本书的主要内容有:肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、肠类制品加工、熏烤肉制品加工、肉干制品加工、乳的成分及性质、消毒乳加工、酸乳...

  • 无机非金属材料学科发展战略研究报告 2016-2020版 【工业技术】

    国家自然科学基金委员会工程与材料科学部编2019 年出版255 页ISBN:9787030597779

    本报告是国家自然科学基金委工程与材料学部组织编写的”十三五”期间的无机非金属材料发展战略。本报告内容共分为十一章。第一章总体阐述了无机非金属材料学科的战略地位、发展规律、重大科学挑战和当今的...

  • PDN设计之电源完整性 高速数字产品的鲁棒和高效设计 【工业技术】

    (美)拉里·D.斯密斯,(美)埃里克·博加延著;陈会,张玉兴译2019 年出版436 页ISBN:9787111630005

    本书阐明如何从物理设计特征预测回路电感和降低电容器组合的峰值阻抗,利用分析工具,有效地探索设计空间和优化权衡,为实现电源完整性工程建立坚实的理论基础,识别PDN设计中所遇共同问题的根源,平衡成本、性能、...

  • 工匠精神在产品设计中的传承创新研究 【工业技术】

    谷燕著2019 年出版165 页ISBN:9787206153877

    江苏自古以来是个注重产品质量的大省,江苏省的工匠精神在产品设计中的传承创新不仅体现了对产品精心打造、精工制作的理念和追求,更是要不断吸收最前沿的技术,创造出新成果。继承工匠精神,发扬创新精神,弘扬中国...

  • 聊天机器人 对话式体验产品设计 【工业技术】

    (美)Amir Shevat(阿米尔·希瓦)2019 年出版298 页ISBN:9787121355738

    从Facebook Messenger到Kik,从Slack机器人到Google Assistant、Amazon Alexa和邮件机器人,新型的对话式App正在变革我们与软件的交互方式。本书介绍了如何设计和构建拥有良好对话体验的机器人,来提供新型的消...

  • 品质与创新理念下的产品设计研究 【工业技术】

    张婷,王谦,孙惠著2019 年出版322 页ISBN:9787506865241

    本书以产品设计为研究对象,来探讨品质与创新在产品设计中的体现与传达。作者首先对产品设计进行一个整体的概述,论述了产品设计的概念、原则以及特点。紧接着便分析了影响产品创新的因素,主要是产品的设计要素...

  • 消费产品的人因和工效学设计手册 下 用法和案例 【经济】

    (美)沃尔德马·卡尔沃夫斯基(Waldemar Karwowski),(巴西)马塞洛·M.索尔斯(Marcelo M.Soares),(英)内维尔·A.斯坦顿(Neville A.Stanton)著2019 年出版410 页ISBN:9787111601821

    本手册系统地介绍了人因和工效学的原理和知识,还介绍了大量的实际案例,对于实践具有切实可行的指导意义。本手册分上下两册。下册《用法和案例》,包括三篇:第I篇论述了产品的安全性设计;第II篇介绍了以人为本的...

  • 铝系无机材料在含砷废水净化中的关键技术 【环境安全】

    罗永明,韩彩芸,何德东著2019 年出版118 页ISBN:9787502480134

    本书根据环境学科和水处理工程应用的实际需求,针对氧化铝作为吸附剂处理砷污染问题时所面临的问题,提出用环境友好型非离子表面活性剂P123为表面活性剂、异丙醇铝为铝源来合成高砷吸附性能的介孔氧化铝,并用稀...

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    彭彦昆著2019 年出版291 页ISBN:9787030592354

    本书基于拉曼光学原理和方法,以大宗食用农畜产品、饮用品为对象,以其品质和安全属性为检测指标,凝集和阐述国内外拉曼光谱无损检测研究的最新理论和前沿技术手段,包括拉曼光学传感器设计、拉曼高光谱成像、拉曼...

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    本书探讨乡村振兴背景下的农产品供应链创新问题。从农产品供应链的结构及特点分析入手,分析我国农产品供应链发展现状及趋势、国际农产品供应链的发展经验。在此基础上,探索农产品供应链创新的动力机制;分析基...

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