职业教育技能型人才培养“十二五”规划教材 前厅服务与管理 【经济】

本教材主要以前厅部实际工作过程和各项工作的规范和流程进行体例编排，而不是以知识系统为脉络，其内容涵盖酒店前厅部众多岗位的主要工作职责和典型工作任务，包括对前厅部的基本认知和从预订管理、礼宾服务与管...

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品卫生学 【医药卫生】

本书共分十章，主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫生及管理、食源性疾病及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品卫生监...

普通高等教育“十三五”规划教材 应用型本科院校财会专业教改系列 成本会计 【经济】

高等院校应用型本科“十三五”规划教材 经管类 政府与非营利组织会计 【经济】

全国普通高等医学院校药学类专业十三五规划教材配套教材 生物化学实验指导 【生物】

本书是全国普通高等医学院校药学类专业“十三五”规划教材生物化学的配套实验指导。本书涉及实验主要为来自目前多数院校开展实践教学的内容，每个实验主要包括“目的和要求”“实践原理”“仪器和试剂”“实...

新世纪应用型高等教育会计类课程规划教材 审计学 第2版 【经济】

本教材共14章：总论；审计的分类；审计规范和审计人员职业道德；审计程序和审计计划；审计重要性和审计风险；审计目标、审计证据和审计工作底稿；审计方法；审计报告；货币资金审计；采购与付款循环审计；存货与仓储......

高等职业教育“十三五”规划教材 中国旅游地理 【经济】

本教材是根据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》精神，针对高职高专学生的特点，编者在多年教学的基础上，借鉴同类优秀教材，总结自己的工作经验，为高职高专旅游类相关专业编写了这本教材，将重.....

高等职业教育“十三五”精品规划教材 计算机专业英语 第3版 【工业技术】

本书以计算机和网络技术为背景，对计算机英语进行了全面的描述。全书涉及计算机的历史与发展、计算机的组成结构、数据结构、操作系统、软件工程、计算机语言、因特网、万维网、网络与安全、物联网、云计算、...

21世纪全国普通高等院校美术艺术设计专业“十三五”精品课程规划教材 绿色设计 【艺术】

本书在研究国内外绿色设计理论的基础上，结合具体的设计实例，系统地介绍了绿色设计的理论和实践。全书共分为7章，分别讲述了绿色设计产生的背景、绿色设计基础、绿色产品材料的选择、面向再循环的设计、面向拆...

高职高专建筑工程技术类专业“十三五”规划（基于专业技能培养）教材 建筑力学 第3版 【工业技术】

本书依照高等职业技术教育建筑工程技术专业力学课程的基本要求，充分吸收高职教育力学课程改革的成果，着力体现“职业性”与“高等性”的高职教育特色，对传统静力学、材料力学和结构力学的内容进行了精选，对知识...