黄粉虫高效养殖与加工利用一学就会 【农业科学】

本书讲解了黄粉虫的生产利用情况、养殖现状、问题对策与经济效益分析，生物学形状，引种繁殖，饲喂技术，防疫方法，储运加工，生产效益分析等内容。本书语言简单精炼，重点突出实用性。作者在养殖技术、注意事项、有......

小粒种咖啡栽培与初加工 【农业科学】

《小粒种咖啡栽培及初加工》为热带作物生产技术系列教材，编者结合咖啡科研、教学及生产的工作的实践，并参考了国内外最新的科研成果，教材内容设计具有较强的系统性、易读性和实践性。本教材是咖啡生产相关的高...

高分子材料与工程专业系列教材 高分子材料成型工程 【工业技术】

肉品加工机械与设备 【工业技术】

本书重点介绍肉品加工机械与设备的主要类型、工作原理、基本结构、操作维护要领及注意事项、常见故障及排除。全书共分七章：第一章总体介绍设备的选型与维护，第二章介绍解冻、切分、绞肉、骨肉分离、鱼糜制取...

果蔬贮藏与加工技术 【工业技术】

第一模块为果蔬贮藏基础知识，介绍了果蔬采后生理变化和采后处理技术对其贮藏性的影响；第二模块为果蔬的贮藏技术，注重讲述简易通风库、气调贮藏、保鲜剂贮藏等几种重要贮藏技术，突出贮藏过程中主要问题的控制。...

鸭鹅饲料调制加工与配方集萃 【农业科学】

本书主要描述了鸭、鹅的生物学特性和生理特点，介绍了鸭、鹅的常用饲料原料，收录了多个国家推荐的鸭、鹅饲养标准，列举了160多个不同生长发育阶段的鸭、鹅饲料配方，可供养殖户参考使用。由于各养殖户饲养的鸭、...

橡胶加工设备与模具 第2版 【工业技术】

本教材主要介绍了橡胶加工设备的用途、种类、性能特点、规格、结构、传动、工作原理、性能参数、安全操作与维护保养和橡胶模具的结构组成、种类、设计要求、收缩率与型腔尺寸、结构设计、尺寸标注、模具加...

光电器件半导体纳米结构 加工、表征与应用 英文 【工业技术】

《光电器件半导体纳米结构：加工、表征与应用》介绍纳米光电器件的加工、表征及应用。纳米结构涉及纳米线、纳米棒、掺杂半导体纳米机构以及可见光发射器、石墨烯等宽带纳米结构。书中详细阐述了它们的表征和...

烹饪原料与加工技术 【工业技术】

《烹饪原料与加工技术》烹饪专业的基础课，烹饪原料是烹饪活动的物质基础；加工又是烹饪活动的实操基础。本书将原料与原料的加工有机地融合在一起，分成上、下两部分，上篇主要介绍粮食类、蔬菜类、动物性原料以及...

建筑材料与构造 【工业技术】