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水与废水物化处理的原理与工艺 【环境安全】
张晓健,黄霞编著2011 年出版452 页ISBN:9787302246756本书介绍了废水处理的物理方法和化学方法,包括初步处理、混凝、沉淀于澄清等及其他物化处理方法,论述各种物理化学方法的原理、基本计算、处理工艺、工程应用和技术发展。...
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先进材料及特种液态成型 下 【工业技术】
董祥忠主编2011 年出版329 页ISBN:9787111335108本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材,分上、下两册。上册主要介绍:先进材料特种液态成型原理及分类,金属材料分类牌号及特种金属材料,石膏、石墨、陶瓷、玻璃的分类及制备,高分子配方优化口腔蜡型材料及...
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烹饪工艺与营养 果品与粮食类 【工业技术】
陆理民主编2011 年出版196 页ISBN:9787563720057本书是关于果品与粮食的烹饪工艺与营养的教科书。本书采用项目教学的方式,以工作任务形式展开和组织教学,通过教师引导和指导学生调研,实践训练,学生不仅能掌握制作以常用果品为主配菜的基本菜点和一定数量的中...
