现代厨房管理相关图书搜索结果

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现代超市营销与管理【经济】

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孙金霞，李光伟著2009 年出版275 页ISBN：9787560955483
本书以理论上够用、突出培养实践能力为重点，遵循高职学生的培养规律与要求。在编写过程中，以现代超市选址、布局、陈列、经营、管理的工作过程为线索。偏重于引导学生掌握方法和技巧，使学生学习后，能够在实践中...
现代城市发展与管理【经济】

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麻智辉著2009 年出版519 页ISBN：9787210041542
本书以现代城市社会经济活动为主要研究对象，侧重于研究城市发展中主要和突出的问题以及城市管理中的重大现实问题，为现代城市发展与管理提供理论依据和对策选择。...
现代事故应急管理【政治法律】

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黄典剑等编著2009 年出版238 页ISBN：9787502447663
本书是一部全面深入研究现代事故应急管理的著作.对事故突变机理进行了研究，对现代事故应急管理体系中各要素进行了全面的分析与论述，从应急规划、应急体制、应急法制、应急机制、应急预案、应急平台、应急资...
现代医院中药管理学【医药卫生】

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梅全喜，马劲主编2009 年出版580 页ISBN：9787122051011
本书介绍了中药药事管理及其发展简史，并围绕着药事管理的组织、人事与职业道德、经济核算、用房建设、仪器设备、调剂业务、中药制剂等方面的管理进行了解析。...
现代饭店财务管理【经济】

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韩力军，李红编著2009 年出版254 页ISBN：9787811226331
本书系统阐明饭店财务管理的基本原理，构建了较为系统、科学、全面的饭店财务管理理论体系。密切结合我国饭店财务管理的实践，对筹资风险、投资决策、库存管理、成本控制等诸多重要问题，结合案例和技能操作进行...
现代管理学案例教程【社会科学】

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张岩松，陈百君，周宏波主编2009 年出版297 页ISBN：9787811237139
上篇是指导篇，即管理案例教学的理论叙述，旨在对管理案例分析的方法、技巧和规律所进行的系统总结，从而为管理案例分析教学目的的实现提供方法论指导。...
现代警察管理之道警察战略管理、简单管理、“三精”管理理论与实务【其他书籍】

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张兆端编著2009 年出版406 页ISBN：9787811396515
本书属学术论著，可作为警察管理读本。本书立足于中国警察管理的传统并从实践中总结经验，专门围绕警察战略管理、简单管理和“三精”管理的理论与实务进行了系统阐述，并选择了适当的典型案件为鉴。本书共分为四...
现代饭店前厅运营与管理【经济】

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刘伟编著2009 年出版451 页ISBN：9787503237669
本书为高等院校旅游管理专业饭店专业课程教材，介绍了现代饭店前厅运营与管理的各个方面，如人力资源管理、预订管理、礼宾服务管理、总机房与商务中心管理等。图文并茂，理论联系实际。...
传统文化与现代管理【社会科学】

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侯景新著2009 年出版265 页ISBN：9787802068223
本书从儒家、道家、法家、墨家的传统文化入手，阐述了各家的管理思想，继之以科学大观人用材料理论，把传统文化与现代管理结合得到恰到好处。...
现代猪场生产管理实用技术【农业科学】

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曲万文主编2009 年出版370 页ISBN：9787109130753
本书主要介绍了猪场各生产阶段猪的饲养技术，人工授精技术，猪场疫病控制系统，猪场经营管理以及猪场设计和猪舍建筑。