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2000版ISO 9000族质量管理体系国际标准应用指南 【经济】
蒋鸿章著2001 年出版321 页ISBN:7118023191本书系统地论述了2000版ISO9000族标准所提出的基本质量管理原则、术语、质量管理体系的要求与指南,以及在企业中的实施方法。本书可供商检、质量体系认证和咨询、培训机构,工程技术、企事业单位领导干部和管...
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食品发酵与酿造工艺学 【工业技术】
何国庆主编2001 年出版388 页ISBN:7109069842本书包括菌种选育、保藏与复壮,酒精发酵与酿酒,氨基酸与核酸发酵,微生物性功能食品与食品添加剂等。
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Oracle 8i安全管理 【工业技术】
Oracle管理系列编委会编著2001 年出版316 页ISBN:730003750X本书共分13章,从威胁数据库安全的现象、相应的解决策略到防火墙技术等都包括其中,特别对Oracle数据库安全原理进行了讨论。
