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魔芋贮藏及加工技术【工业技术】

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巩发永，肖诗明，李静主编；林巧，张忠，张万明，吴兵，李正涛副主编2015 年出版209 页ISBN：9787564343705
本书重点介绍了我国魔芋加工现状、魔芋种芋贮藏、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相关专利等内容，对从事魔芋加工的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价...
肉鸽高效养殖技术【农业科学】

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李顺才主编；熊家军，李慧琪，查明副主编2015 年出版307 页ISBN：9787122224705
本书从肉鸽养殖业现状、肉鸽的生物学特性、肉鸽场建设与环境控制、优良肉鸽品种与引种、肉鸽的营养需要和饲料、产鸽的饲养管理、肉鸽的繁育、乳鸽的生产与技术加工技术、肉鸽疾病防治等方面，系统介绍了肉鸽...
微型计算机接口技术【工业技术】

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刘乐善，陈进才主编；刘乐善，卢萍，陈进才，李畅编著；周可主审2015 年出版274 页ISBN：9787115400284
本书根据当前微机技术的发展与应用发生深刻变化的形势，对接口技术的内容进行了调整与更新，在保持传统接口技术基本内容的基础上，增加了无线通信接口等新技术。对接口电路的配置方式明确提出分为外置式接口与内...
液压与气动技术【工业技术】

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章鸿主编；熊征伟，邓陶，何为，张永娟副主编；杨华明主审2015 年出版211 页ISBN：9787564343156
液压与气动技术主要介绍了液压传动与气压传动两部分内容，本书采用模块化设计，共分4个模块：模块1液压传动基础，包括液压系统概述、液压传动基本理论；模块2液压元件，包括液压泵、液压缸与液压马达、液压阀、液压辅....
美国航母舰载机起降装备技术保障培训教程【军事】

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田小川主编2015 年出版318 页ISBN：9787566110930
舰载机起降装备是提升舰载机作战效能、保证舰载机及平台安全的重要工作。本书对美军开展舰载机起降装备进行了详细介绍，以及装备组织实施、装备使用与维护进行了解读并提出了相关注意事项。...
服装CAD技术【工业技术】

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刘荣平，李金强主编2015 年出版254 页ISBN：9787122231734
本教材介绍了爱科服装CAD和PGM服装CAD的操作方法，在形式上以实例为主要手段，以典型的服装款式——西装裙、衬衫、男西裤等用项目化教学的方式让操作人员掌握这两种CAD软件的使用技巧，力求使读者尽快入门，并能举...
信息技术基础【工业技术】

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谢忠新，沈建蓉主编2015 年出版231 页ISBN：9787309113754
本书是《信息技术基础》的改编版本，根据上海市教委新课标，对第四版进行版本升级，同时替换所有案例。全书具体分九个项目，包括信息的获取、信息的管理、文本信息的处理、多媒体素材的处理、电子表格（数据）的处理.....
肉制品加工技术【工业技术】

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袁玉超，胡二坤主编；申晓琳，鲍琳副主编2015 年出版311 页ISBN：9787518403967
本书系统的介绍屠宰技术、剔骨分割与冷加工技术、干制品加工技术、腌腊制品加工技术、灌制品加工技术、熏烤制品加工技术、酱卤制品加工技术和油炸调理制品加工技术，在每一项技术后设置了相关知识的拓展和连...
亚热带水果加工技术手册【工业技术】

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孙健，何雪梅，李丽主编2015 年出版328 页ISBN：9787511621313
本书详细介绍了我国亚热带地区大宗水果（香蕉、芒果、桑椹、荔枝、龙眼、果蔗）的生产和加工现状，从工艺流程、操作要点和质量标准等方面全面论述了亚热带大宗水果的产地加工技术，是一部内容丰富、兼具科学性和实...
节能环保技术现状与应用前景【环境安全】

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迟远英，杨正东，胡涵清编著2015 年出版177 页ISBN：9787545440089
本书全面客观地反映了当前中国节能环保产业发展的情况与问题，全书涵盖六大领域：节能技术与装备、高效节能产品、节能服务产业、先进环保技术和装备、环保产品与环保服务，系统梳理了各个主要的节能环保产业分支...