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江南名菜名点图谱 杭州菜 【工业技术】
赵仁荣,楼金炎主编;杭州市杭州大厦,上海市银河宾馆编2000 年出版104 页ISBN:7543915448本书收录了杭州菜和点心共166种,包括冷盘类、海河鲜、肉菜类、禽蛋类、野味类、汤羹类、砂锅类、炖品类、蔬菜类及点心类。
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百吃不厌的下饭菜 美食达人 【工业技术】
Candey(孙春娜)著2010 年出版141 页ISBN:9787229020347本书巧妙地把营养与口味相结合,在每一菜每一汤中都花费了很多心思,书中每一道菜都配有成品图和步骤图,菜品不仅美观营养而且操作性非常强。...
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舌尖上的味道 巧媳妇的私房菜 【工业技术】
张奔腾主编2012 年出版287 页ISBN:9787538460131本书按照家庭宴客菜的形式,分别介绍冷菜、小炒、大菜、汤羹、点心、饮品等分类,菜式精美,内容丰富,适合广大读者参考使用。
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