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- 作 者：张宝海等编著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7109078639
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一、高温类蔬菜 1
1.马齿苋 1
2.土人参 5
3.守宫木 8
4.藤三七 12
5.落葵 15
6.紫背天葵 21
7.苋菜 24
8.叶用黄麻 28
二、喜温类蔬菜 33
9.番杏 33
三、半耐寒性蔬菜 37
10.羽衣甘蓝 37
11.结球红菊苣 41
12.苦苣 43
13.豆瓣菜 47
14.叶用甜菜 52
15.叶用萝卜 57
16.叶用芥菜 60
17.油麦菜 68
18.金花菜 72
19.冬寒菜 74
20.大叶茼蒿 76
四、耐寒类蔬菜 81
21.荠菜 81
22.夏菠菜 85
23.软化型菊苣 89
五、耐寒类多年生蔬菜 89
24.马兰 94
25.菊花脑 97
26.蒌蒿 100
27.蒲公英 103
28.水芹 107
29.叶用枸杞 111
30.苣荬菜 116