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食物与情绪 食欲背后的心理学 【哲学宗教】
(美)朵琳·芙秋(Doreen Virtue)2018 年出版222 页ISBN:9787115488060某些时刻想吃某种食物,绝非偶然!你渴望吃的每一种食物都有改变心情或能量的特性,使情绪暂时恢复平衡状态。当你感觉非吃不可时,其实是内心发出的求救信号,想要摆脱空虚、压力、愤怒等负面情绪。透过了解为什么...
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早期中国的食物、祭祀和圣贤 【工业技术】
(英)胡司德著;刘丰译2018 年出版231 页ISBN:9787308187794本书是汉学家胡司德先生研究先秦文化史的重要代表作。作者认为,先秦时期中国的饮食以及食物供奉,与当时的道德、文化有密切的关系。在记录先秦时期文化的历史文献中,对历代帝王、圣贤和政客的描述常常引用烹饪...
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基于营养目标的中国城镇居民食物消费策略研究 【经济】
李辉尚著2018 年出版148 页ISBN:9787511635549居民的食物和营养与一个国家和地区的经济社会发展密切相关,也是衡量国民生活水平和营养健康的重要指标,目前,我国社会经济快速发展,城镇居民在全国食物和营养发展中的地位和作用更加凸显,通过对我国城镇居民食物...
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唯食物可慰藉 爱吃是天性,懂吃是幸福 【文学】
肖于,郭婧,许志华著;联合读创出品2018 年出版292 页ISBN:9787559625526建议分类:文学--中国文学--散文。这是一本散文集,收录与饮食相关的美文二十余篇,一一讲述各个作者生命中与所述美食相关的深情故事。一碗朴素日常的米饭,一道普通不过的番茄炒蛋,都饱含情意,蕴含人生哲理,令人......
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加古里子的身体科学绘本 食物的神奇旅行 【文学】
(日)加古里子著;金海英译2018 年出版35 页ISBN:7530493469你知道自己的眼睛是什么样子的吗?你了解眼镜里面的结构吗?我们的眼睛为什么能看到东西?为什么每个人都要长两只眼睛,而不是一只?我们的眼睛很容易受伤,所以我们一定要注意保护它们。还要正确的使用眼睛,避免眼......
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日料的故事 从橡子到寿司的食物进化 【工业技术】
(日)石毛直道著;关剑平译2018 年出版304 页ISBN:7213084313据统计,2015年中国有23000家日本餐厅,出现了大量喜欢“日料”的人,但是对于日料及其背后的日本饮食文化,我们却知之甚少。本书稿对于日本饮食文化做了简明扼要的历史梳理,不同于以往的历史学中心主义著作,从文化...
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可持续的食物规划 理论及实践的演变 【经济】
(英)安德烈·维尤恩,(英)约翰尼斯·威斯柯克编著2018 年出版512 页ISBN:9787112217830本书是新田园城市理论译丛的第二本,在前本书提出的都市农业的基础上,对全球范围内有价值的都市农业实践进行了全景式的扫描。本书收录了食物研究这个新领域中的各类成果,涉及多个学科,包括与食物相关的城市发展...
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马克思异化理论的历史生成及当代价值 【马列毛邓】
韩蕊,赵志伟著2018 年出版222 页ISBN:9787010197401马克思的异化理论研究是我国学术界最重要、最受关注的研究领域之一。本书主要对马克思异化理论的生成过程进行了梳理和论述,阐述了马克思异化理论产生后对西方思想界的影响和其当代的思想价值意义。本书遵循...
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区域综合食物安全风险管理 理论与实践 【工业技术】
刘黎明,起晓星,钟来元,刘亚斌2018 年出版246 页ISBN:9787565519703全书共8章,全面阐述了我国综合食物安全风险管理的研究现状、风险管理机制、风险管理框架、风险防范体系等内容,并以粮食主产区洞庭湖区为案例进行了系统剖析。具体内容包括:1. 区域综合食物安全风险管理概述;2....
