化学与社会 【数理化】

本书由美国化学会倾力打造，内容更新及时，新颖、前沿又通俗易懂。集趣味性与知识性为一体，围绕当今社会热点问题和人们普遍关注的话题，讨论了其中的化学基本知识及化学所发挥的作用。对环境问题，如空气污染、全球...

人乳生物化学与婴儿配方乳粉工艺学 【工业技术】

本书为引进版科技专著，主要阐述了人乳的生物化学成分、主要营养特性及其活性成分，并以母乳的特点，论述婴儿配方乳粉的生化机制、加工工艺及质量标准控制。将对我国母乳化婴儿配方乳粉的开发与生产具有指导作用...

纳米材料化学的理论与工程应用研究 【工业技术】

本专著系统地阐述了纳米材料在其相关应用领域的研究进展，科学地揭示了纳米材料诸多特殊性质的本质原因，并对其潜在的应用领域进行了总结分析。希望可以对相关从业人员的理论水平及技术应用提升提供有益的帮助...

大学化学学习指导与例题解析 【数理化】

本书为《大学化学》教材的配套教辅书，每章均由学习要求、内容架构树状图、重点及难点、典型题解析、习题解答和章节测试题六部分构成。此外，本书另备有多套模拟试题。习题和试题均有参考答案。每章均由学习要...

分析化学中的分析方法与应用研究 【数理化】

本书重点分析探究了一些常用的化学分析和仪器分析方式，突出其原理、作用和应用，主要内容包括：定量分析的误差及数据处理、滴定分析、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、重量分析法和沉淀滴定法、电位分...

生物化学与分子生物学学习指导 【生物】

本书是“生物化学与分子生物学”课程的配套使用教材。该学习指导内容按照相关教材的章节进行设置。每一章均有学习要求、知识概要、练习题和参考答案四方面内容。学习要求是对知识点按照“掌握、熟悉、了解...

钟敬文全集 11 第4卷 民间传承文化学卷 第1册 国学与外来学说 【历史地理】

电化学设备与工程设计 【工业技术】

介绍电化学工程的基本概念与原理，内容包括电化学过程的物料管理和能量管理、电极反应动力学、电化学体系中的质量传递和电流分布、电化学反应器的设计与操作特性分析、燃料电池的模拟等。书中选编了部分计算...

中学化学教学设计 方法与实践 【文化科学教育体育】

本着以培养师范生的教学设计能力为核心，以现代的教学原则和教学方法、先进的教学理念和教学技能为主要内容，不仅对化学课堂教学过必备的导入新课、课堂设问、实验演示、课堂结课等教学环节做了重点阐述，而且对...

乙酰丙酸化学与技术 【工业技术】

本书第一版是国内首部关于生物质基乙酰丙酸生产与技术的专著，国外目前也没有一本完整的关于生物质基乙酰丙酸化学与技术的专著。本书作者林鹿教授在生物质转化制备化学品（特别是乙酰丙酸）方面具有20多年的研究...