财务部实训教程 【经济】

本书主要介绍现代饭店财务部的人员编制、组织架构、岗位职责、运转程序、运转表格，按照职业教育的理念，体现任务驱动的内容，按照模块、任务的基本体例编制教材。学习者学完本教材后基本上掌握饭店财务运作的全...

CorelDRAW平面设计项目实训教程 第2版 【工业技术】

餐饮服务实训教程 【经济】

全书分为餐饮基础知识认知、餐饮服务基础技能和餐饮服务岗位技能三大部分，以餐饮业岗位的工作任务和能力为依据，以“工作流程”为主线，以“任务驱动”为手段，以“能力提升”为目标，以“综合考核”为方法，明确教.....

数字媒体入门实训教程 【工业技术】

本教材是作者在数字媒体的教学实践中的总结设计的一套实训项目，旨在辅助初学者从实践运用中了解数字媒体的基础知识体系，其内容包括了数字工作室、图像、音频、视频、动画、网页设计等部分，各项目的设计由浅入...

会计学原理与实务 【经济】

本教材以培养操作型、技能型人才为目标，在简要介绍会计的基本理论和复式记帐方法后，以一套模拟帐务资料为主线，采用真实的帐证资料，按会计循环的顺序，讲述会计初始设置、日常处理和期末处理等各步骤的具体工作内...

餐饮服务实训教程 【经济】

本书的编写思路采取了项目化内容结构，分为中餐和西餐两大部分，按照模块学习，让学习者经历典型而完整的工作过程，通过完成完整的服务规程和工作任务来学习知识、获得技能、形成能力、内化理论。在完成具体任务的...

英语口语实训教程 中级 【语言文字】

英语口语实训教程（中级）注重选取学生学习生活相关的语言材料，涵盖了学生感兴趣的数字及网络信息素材，语言材料新颖，富有时代感，同时在知识拓展板块中增加了名诗诵读，选取英美诗歌中的经典片段，旨在提高学生的......

英语口语实训教程 初级 【语言文字】

英语口语实训教程（初级）以英语语音为主线， 以训练发音和培养朗读能力和英语语感为宗旨编写，语言形式丰富，选取了民谣、笑话、故事、小说、诗歌、散文等不同的体例，保证了朗读内容的知识性和趣味性，为学生的模......

酒店英语实训教程 【语言文字】

本书基于高职高专的教育定位，适应现代酒店业的新发展、新需要，以就业为导向，以培养学生的英语交际能力为主要目标，重点体现高职英语教学职业性、交际性和实用性等特征。本教材适合高职高专、成人教育院校的旅游...

机械加工实训教程 【工业技术】

本书介绍了机械加工的车工、铣工、刨工、磨工四个方面的的基础知识和基础技能，重点突出实践操作技能的训练。本书可作为高职院校机械制造、模具设计与制造、数控技术应用、计算机辅助设计与制造、机电技术应...