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餐饮管理与服务实操应用全案 图文版 【经济】
周军主编2013 年出版304 页ISBN:9787500856061本书主要是针对餐饮的方方面面进行了阐述,包括基本礼仪、楼面服务、人力资源管理、厨房管理、营销管理、餐厅装饰与布置、食材管理、卫生管理、安全管理、设备与能源管理、财务管理。...
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城镇化进程中我国农村公共体育服务发展模式研究 【文化科学教育体育】
郇昌店著2013 年出版204 页ISBN:9787564414542作者主持的教育部人文社科青年项目是体育公共服务在实践层面的大胆探索与尝试。从翔实的前期研究基础、扎实的文献分析,实证案例准确挖掘,看得出是在深入基层调研,总结实践的深刻反思,也可以说是一种学理性的呼...
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新编酒水服务与酒吧管理 【经济】
殷开明,王建芹主编;吴培钦,倪中江,靳涛等副主编2013 年出版234 页ISBN:9787305120381本书以“能力导向、行业对接、内容新颖”为编写思路,在对酒水服务与酒吧管理的岗位工作内容进行系统分析和诠释的基础上通过“职业技能”这条主线,以“行业对接”为抓手进行教学内容组织。本书共分十个章节,每...
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北京市城乡基本公共服务发展研究 【政治法律】
张英洪编2013 年出版283 页ISBN:9787562047049本书就是我在2010年2月至2012年12年间主持以及主笔完成的有关北京市城乡基本公共服务研究课题的主要成果。本书着眼于北京市城乡基本公共服务发展这一主题,对北京市在提高城乡基本公共服务水平和推进城乡基...
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酒店客房服务看图看板管理与问答 【经济】
杨冬琼著;高文彪编2013 年出版143 页ISBN:9787545421606本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示,把酒店客房服务的几个方面详细进行了描述,使工作场所的场景醒目化、可视化,再加上简要的旁白解说,让读者能真实地去了解各种管理方法,并可以作为参考...
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中国公共就业服务均等化问题研究 【政治法律】
王飞鹏著2013 年出版179 页ISBN:9787563820818本书以劳动者均等享受公共就业服务为总目标,采用从宏观到微观,理论分析与实证研究相结合的研究方法,重点分析了我国公共就业服务均等化面临的问题及成因,并在借鉴发达国家发展公共就业服务实践经验的基础上,以“...
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地方政府间公共服务合作机制 【政治法律】
尹艳红著2013 年出版213 页ISBN:9787515010670近年来不断出现的公共安全、跨区域环境污染等大量公共问题,对地方政府间公共服务合作提出了更高要求。本书介绍了地方政府间合作的新趋势,分析了地方政府间公共服务合作机制的理论基础与框架、内涵与要素、成...
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干预式治理 公共安全风险辨识与管理 【政治法律】
李瑞昌主编2013 年出版318 页ISBN:7208113211本书探讨的问题涉及:全球化风险与风险世界化;社会转型中风险生长机制及抑制;城市化过程中风险暴露与干预;技术发展风险扩散与防御,等。本书通过探讨这些问题,期望在技术、制度与观念上加强对公共安全危机与社会.....
