烧烤食品生产工艺与配方 【工业技术】

本书主要介绍了烧烤食品生产工艺及制作的配方。

化学工程与工艺专业实验 【工业技术】

本书包括反应、分离工程实验、化工热力学实验等。

电镀添加剂与电镀工艺 【工业技术】

本书介绍了电镀液的组成与电镀工艺。

材料化学处理工艺与设备 【工业技术】

本书内容包括材料表面化学渗、材料表面化学镀、材料表面电镀、材料表面阳极氧化等。

钳工工艺与技能训练 【工业技术】

本书遵循教育部倡导的职业教育项目式教学理论，将理论讲解融入到实际技能操作训练项目中，系统地讲解了划线、钻孔、锯削、下料、铆接等技能。...

焙烤食品加工工艺与配方 【工业技术】

本书系统介绍了焙烤食品的原辅料、生产配方、加工工艺、制作原理等。

电子产品工艺与管理 【工业技术】

本教材以电子产品整机装配项目为主线，介绍该专业学生应具备的一些专业知识的专业技能。

建筑设备识图与施工工艺 【其他书籍】

烹饪工艺与营养 畜、奶类 【工业技术】

本书是烹饪工艺与营养项目课教材，全书分为认识畜类、肉食园地、奶味飘香、腌腊制品与畜牧冷拼等六个模块，体例新颖，形式活泼。

织造设备与工艺 【工业技术】

《织造设备与工艺》和《纺纱设备与工艺》是姐妹篇，本书系统介绍了织造技术的设备原理及生产工艺过程，特别是国内外新型织造设备的特点，先进生产技术的应用以及工艺上机、运转操作、质量控制等方面的内容。...