大约有20,000项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0211秒)
为您推荐:
食品挤压加工技术与应用
实用冷挤压模设计与制造 第2版
食品生物技术导论
食品安全检测技术
食品微生物检测技术
食品添加剂应用技术
-
陈骥著2010 年出版361 页ISBN:9787504733634
本书主要介绍了我国实施食品流通许可的必要性,具体内容与事项、程序。
-
-
朱乐敏主编2010 年出版196 页ISBN:9787122089151
本书主要阐述了与食品有关的微生物的形态、培养及生理特征等。
-
白新鹏主编2010 年出版198 页ISBN:7502631529
-
陈淑德总校阅;徐诠亮,陈淑德,须文宏,杨怀文,张宜煌,林宇平,庄朝琪,杨景雍,林育蔚著2010 年出版432 页ISBN:9866355181
-
董淑炎编著2010 年出版204 页ISBN:9787122069146
本书主要介绍了如何根据颜色、形状、质地、气味、滋味、黏度、口感等方面来鉴别伪劣食品。
-
李洪军主编2010 年出版267 页ISBN:9787811179767
本书主要介绍食品工厂设计的经济和技术概念,设计的数学模型,工艺设计,卫生设计,食品安全和环境保护,食品工厂的设计模型,食品工厂设计范例。...
-
李启隆,胡劲波编著2010 年出版246 页ISBN:9787122101075
本书分为食品分析基础知识、感官检验法和物理检验法、化学分析法等。
-
方忠祥主编2010 年出版250 页ISBN:9787109147027
本书详述了食品感官评定基础、食品感官评定的基本条件、差别型检验法、强度评定法、描述分析法、偏好型检验法、食品感官评定的应用等内容。...
-
王晓闻编著;崔富春主编2010 年出版153 页ISBN:9787508729428
本书就农村食品安全方面的内容进行了相关的科学阐述,并对与之有关的法律进行了解读。