大约有7,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0135秒）
为您推荐：
食品添加剂及检测技术
题名 责任者 食品添加剂生产工艺与应用技术
食品添加剂
欧盟食品添加剂法规标准指南
食品生物技术导论
食品安全检测技术
-
王宇鸿编著2008 年出版234 页ISBN：9787122025623
本书将现代食品营养知识与中国传统食品保健特点相结合讲述了不同人群营养膳食的指南、常见果蔬和畜禽蛋乳水产品食疗保健的知识。
-
孙璐编著2008 年出版118 页ISBN：9787807622062
本书主要介绍了食品卫生方面的法律知识及相关的法律知识。
-
孟凡乔，杨海燕主编2008 年出版194 页ISBN：9787503849862
本书主要介绍大气、水、土壤等对食品原料的影响，食品加工对环境的影响和对环境的要求，并阐述食品生产中的污染控制，安全食品生产与环境等内容。...
-
万宝国编撰2008 年出版216 页ISBN：9787807414490
食品营养、食品卫生、食品安全关系到千家万户，关系到每一个人。此书稿所讲的问题食品，是老百姓关心的热点，有生活实用价值。
-
李东凤主编2008 年出版236 页ISBN：9787122025739
本书介绍了食品感官分析、营养成分分析、添加剂的分析、功能成分的分析等。
-
祝美云主编2008 年出版194 页ISBN：9787122012159
本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评价员的选用与培训、食品感官评价的环境条件、方法的选定与结果分析、食品识别的技巧，并运用大量的实例全面介绍了各种食品感官评价方法。...
-
胡振洲主编2008 年出版340 页ISBN：9787219062920
本书介绍食品、化工行业在技术质量检测中使用的基本检测操作规范。
-
王文焕，李崇高主编2008 年出版230 页ISBN：9787122034588
本书从绿色食品概述、绿色食品标志管理、绿色食品产业体系建设、绿色食品产地选择和环境质量评价、绿色食品生产、绿色食品加工、包装、运输等。...
-
陆启玉，陈颖慧编著2008 年出版368 页ISBN：7122013154
本书主要介绍了方便面、蒸制面食、速冻面制品、拉面等面制方便食品的生产工艺、设备、质量控制等。
-
魏庆葆主编2008 年出版275 页ISBN：9787122034496
本书以乳品、肉品、果蔬饮料及方便食品等加工机械与设备为主，介绍了设备突出的原理、结构、分类、操作维护和故障分析等。
