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食品安全与品质控制原理及应用 【工业技术】
周小理编著2007 年出版463 页ISBN:7313046537本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。
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蛋白质工程原理及应用 【工业技术】
黄耀江,王琰,冯健男编著2007 年出版502 页ISBN:9787811084450本书内容包括蛋白质工程的基本原理如蛋白质结构、蛋白质级学及蛋白质生物信息学、蛋白质的分子模拟与药物设计、蛋白质表达等,以及蛋白质工程应用如抗体工程、蛋白多肽药物等。...
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电气控制技术与PLC原理及应用 【工业技术】
王望风编著2007 年出版421 页ISBN:7502832688本书内容包括介绍常用低压电器设备及控制的有关知识,和可调程序控制器的基本组成、工作原理、基本指令、功能指令程序设计方法、常用编程环节以及在工程中的应用。...
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数据库原理及应用 SQL Server 2000 【工业技术】
李丽萍,武爱平主编2007 年出版235 页ISBN:9787113081355本书内容丰富、实用性强。可作为大中专院校计算机专业课程的教材。
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声场视听一体化原理及应用 【工业技术】
曾向阳著2007 年出版297 页ISBN:7561221916本书系统介绍了封闭空间声场视听一体化的原理、实现及应用中的一系列问题。全书共分七章,内容包括声场模拟技术的研究背景、国内外的发展过程;封闭声场可听化、可视化和视听一体化的概念和原理;可听化、双耳可...
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高等学校规划教材 可编程控制器原理及应用 【工业技术】
王晓军,杨庆煊,许强主编2007 年出版176 页ISBN:9787122002778本书详细介绍了可编程序控制器的产生、系统组成、工作原理与应用技术。
