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河鲜与海鲜菜【工业技术】

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周三金编著2004 年出版179 页ISBN：7532372642
本书对300余种河鲜海鲜菜的原料配比、制作方法、特色等作了比较详尽的阐述。
鱼头菜140味【工业技术】

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梁昌，廖锡祥编著2004 年出版181 页ISBN：7535932800
本书介绍了粤菜烹饪过程中各种汤、汁、浆、料，以及各种原料的腌制法，初加工等等。
中文版AutoCAD辅导设计精彩实战百例通【工业技术】

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《中文版Auto CAD辅导设计精彩实战百例通》编委会编2004 年出版584 页ISBN：7561217129
本书将丰富的实战与相关的知识紧密结合，以通俗易懂的语言，图文并茂的方式详细讲解了Dreamweaver、Flash和Fireworks的基本操作。
Visual Basic.NET实用编程百例【工业技术】

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王晖，赵艳铎等编著2004 年出版428 页ISBN：7302080399
本书以应用实例的方式，由浅入深对Visual Basic.NET做了全面介绍。本书内容丰富、结构清晰、语言简练，适合于Visual Basic .NET的初学者阅读，也可作为有一定VB编程基础或正在转向VB.NET开发的程序员的参考书。...
Visual FoxPro实效编程百例第2版【工业技术】

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郑刚等编著2004 年出版333 页ISBN：7115124248
本书讲述如何利用Visual FoxPro开发应用程序，涵盖了创建数据库、界面操作、数据库操作与编程、使用控件、多媒体效果、事件驱动模型、类的应用和设计、创建OLE应用程序、网络应用、客户和服务器编程、程序的...
快手佐餐菜【工业技术】

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黄婉莹编著2004 年出版112 页ISBN：7533524225
本书图文并茂地逐一介绍了近50款制作简单、味道鲜美的小菜，并按蔬菜、豆腐、海鲜、禽畜肉类等分类，对每一道菜点明心得要点及烹调时间。...
清淡营养菜600款【工业技术】

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肖桂林主编2004 年出版336 页ISBN：7502229493
本书介绍了营养菜的做法，是比较大众化的菜谱，适合任何人群。
美味清真菜600款【工业技术】

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肖桂林主编2004 年出版338 页ISBN：7502229477
本书介绍了美味清真菜的做法，是比较大众化的菜谱，适合任何人群。
团团圆圆年夜菜【工业技术】

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谢蕙蒙主编2004 年出版71 页ISBN：7501941254
本书介绍了60道经典年夜菜，让年节吃出健康吃出好运。
法国菜品尝与烹制【工业技术】

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王汉明编著2004 年出版123 页ISBN：7532373541
本书按开胃头盘、汤、海鲜、肉及家禽、甜品等分类，介绍了50余款法国名菜。