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米制品加工工艺与配方 【工业技术】
夏扬编著2001 年出版172 页ISBN:7502336788本书介绍了大米制品加工的基本知识;大米制品加工实例,并从每种产品的特点、配方、生产工艺、主要设备和质量要求等方面详细介绍了这些大米制食品的加工技术。...
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现代工业训练教程 7 特种加工 【工业技术】
严岱年,刘惠文主编;高长水等编(南京航空航天大学机电学院)2001 年出版149 页ISBN:7810506781本册包括电火花加工、激光加工(LBM)、光化学加工、特种加工方法的选用等内容。
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