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  • 食品加工与保藏原理 2 【工业技术】

    曾庆孝主编;芮汉明,李汴生副主编2007 年出版416 页ISBN:9787122007506

    本书较系统地阐述食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。

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    本书与《财务会计》配套使用,包括章节的练习题和实训题。

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    (英)R·L·普瓦德万著;胡凯衡,邹若竹译2007 年出版306 页ISBN:7535742696

    本书从科学、历史和文学找来大量的实例,让我们深切感受了寻常的时空观念引发的疑难,鼓励我们为了自己去思考那些问题。欣赏本书,不需要具备科学和哲学的专业知识。读过之后,你眼前的宇宙也许会变得不同。...

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    康跃编著2007 年出版483 页ISBN:7563811370

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