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西班牙菜品尝与烹制【工业技术】

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王汉明编著2003 年出版123 页ISBN：7532371298
本书按小食、开胃菜、汤、蛋、肉、海鲜、饭及甜品等分类，介绍了近50款西班牙名食谱。每款食谱除有具体的材料分量及制作步骤说明外，并附有各种烹调技巧与心得体会、特式计酱的制作方法等。...
四季宴客菜【工业技术】

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紫毫编2001 年出版197 页ISBN：7541816019
本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...
四季肉类菜【工业技术】

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紫毫编2003 年出版199 页ISBN：7541816019
本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...
居家必备大众菜2000例彩图超值版【工业技术】

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本社编2011 年出版299 页ISBN：9787506470636
本书主要介绍了常见家常菜的材料、调料、做法，按照凉菜、炒菜、焖烧类菜、煎炸类菜等进行分类，方便读者查找。全书图文并茂、做法详细，指导性强。...
健康餐厨爽口菜【工业技术】

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刘自华主编（四川饭店）2006 年出版95 页ISBN：7801947878
本书由著名国家级厨师编写。作者根据多年的实践经验，向您推荐了100余种适合家庭制作的爽口菜肴，并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等，...
四季海鲜菜【工业技术】

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紫毫编2003 年出版190 页ISBN：7541816019
本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...
好学易做快手菜金版【工业技术】

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林霖主编2014 年出版303 页ISBN：9787511342003
本书是一本家庭实用菜谱读物，分七大部分，详细介绍了快手凉拌菜、家常小炒、营养汤、风味火锅等家常菜的做法，内容丰富，详解详细，可以帮助广大读者快捷地做出各种健康美味的家庭菜肴，丰富家庭饮食生活，有模有样......
正宗潮汕菜精选【工业技术】

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肖文清编；陈达仕摄影2016 年出版242 页ISBN：7535964710
本书共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴，包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等...
菜菜学园追爱记【文学】

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司徒平安编2012 年出版239 页ISBN：9787539950112
本书是长篇小说。开朗女生萧娅要挑战的问题少年，就是闻名全校—唐十四，为了接近唐十四，萧娅做足了准备工作，谁料，第一次见面就被唐十四当成了人肉沙袋暴打一顿，还被迫签署了加入格斗队的协议，萧娅的厄运就此开......
学做特色风味菜【工业技术】

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陈绪荣主编2011 年出版191 页ISBN：9787548405061
本书介绍了全国各地都有极具地方特色的风味美食。本书精选包括东北菜、川菜、湘菜、粤菜等为主的居家菜肴，配以精美的图片和详细的烹调步骤，所选菜肴取材方便、制作简单、营养全面、经济实用，旨在让读者足不出...