速冻食品生产技术 【工业技术】

本书以我国速冻食品市场上典型的速冻食品如发酵型面制品、非发酵型面制品、速冻米面制品等为主，重点讲授速冻食品的生产工艺，包括原料的选择、工艺配方、生产过程管理、品质控制及全程冷链技术等内容。...

油茶树体培育技术 【农业科学】

本书为实用技术类图书，以图文并茂的形式介绍了油茶修枝整形的常用的方法及技术、树体培育的原理与方法、丰产树形的培育技术、不同林齡树体培育的技术、低产林树体培育的技术等相关方面的内容。...

太阳能建筑一体化技术应用 光热部分 【工业技术】

蛋鸡标准化养殖技术图册 【农业科学】

本书以图文并茂的方式主要介绍蛋鸡标准化养殖技术，包括：品质选择、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化以及主推技术模式。...

汽车检测与诊断技术 【交通运输】

本书主要内容包括汽车故障诊断概述、汽车常用故障诊断仪具、汽车发动机故障诊断、汽车底盘故障诊断和汽车电气故障诊断共计5章。本书作为高等职业教育汽车运用与维修专业教学用书，也可供汽车维修技术人员参...

化工实验及开发技术 【工业技术】

本书分“开发基础”和“实验实例”两篇。在“开发基础”中，介绍了化工开发的基本知识，较系统地阐述了实验开发的方法、步骤以及实验常用技术。它是化工实验及开发过程所涉及到的共性知识，为学生将来从事实验及...

柴鸡规模化散养技术 【农业科学】

本书约15万字，重点讲述了柴鸡散养、柴鸡疫病防治技术及生产过程中的注意事项，深入浅出，通俗易懂，具有很强的实用性和可操作性，能够给广大柴鸡养殖户和柴鸡场提供一些有益的参考。...

东方陶瓷技术美学 【艺术】

本书从美学的角度对技术进行审视、研究，从而找出规律性的东西，用以指导和推动技术的发展，陶瓷技术美学则是寻找陶瓷生产这种按美的规律进行生产的规律，研究陶瓷及陶瓷艺术美的外在材料或媒介，也就是陶瓷工人在制...

桃、猕猴桃科学种植新技术 【农业科学】

本书介绍了桃、猕猴桃的市场前景、种植技术、日常管理、疾病防治等知识，是农民朋友科学种植致富的好帮手。

机械制造技术基础 第2版 【工业技术】

本书系统地介绍了机床、刀具、夹具等工艺装备，切削过程及控制，机械加工质量分析与控制，工艺规程设计，以及激光加工、超声波加工等特种加工方法。...