食品贮藏保鲜技术 【工业技术】

本书内容以常规技术为基础，关键技术为重点，理论知识遵循“必要”、“够用 ”、“实用” 及与时俱进的原则。本书除绪论外共八章。第一章介绍了食品加工的主要原料特性及其保鲜。第二章介绍了食品气调贮藏保鲜...

油气成藏年代学分析技术与应用 【天文地球】

现代无公害有机食品标准生产技术 【工业技术】

本书详细介绍了无公害有机食品的概念，有机农业的环保功能、产业和市场的发展概况，有机农产品生产共性关键技术，有机生产基地的选择和规划、废弃物处理与土壤培肥、有害生物综合防治等有机生产的共性关键技术，以...

锂离子电池技术研究进展与应用 【工业技术】

微生物遗传育种的原理与应用 生命科学前沿及应用生物技术 【生物】

信息技术在学科教学中的应用与实践 【其他书籍】

变形镁合金研究进展 加工原理 性能和应用 【工业技术】

本书总结了变形镁合金加工性能的最新进展，为开发新一代高性能镁合金提供参考。概述部分介绍了目前变形镁合金的最新进展，第1部分综述了镁合金的变形行为。第2部分讨论了加工工艺的优化，以及铸造，挤压，轧制和锻造...

食品工艺学实验技术 第2版 【工业技术】

《食品工艺学实验技术》（第二版）为食品科学与工程专业实践教学和课外实践活动而编写。本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容,其中包括了编者科学研究与技术开发的成果。编...

煤层气直井储层改造技术与应用 【天文地球】

粮经作物病虫草鼠害绿色防控技术研究与应用 【农业科学】