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食品安全与质量管理学 第2版 【工业技术】
颜廷才，刁恩杰主编；李明华，白冰副主编2016 年出版248 页ISBN：7122264688《食品安全与质量管理学》（第二版）一书将食品安全与质量管理的基本知识、基本理论、基本技术和方法，利用案例法系统完整地介绍给读者。全书共13章，分别从食品安全和食品质量两方面展开，介绍了食品安全基本知识及...
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旅游景区服务质量管理及其实证研究 【经济】
陆霖著2016 年出版131 页ISBN：9787512129627本书针对目前国内在旅游景区服务质量管理方面的理论研究起步较晚、基础较薄弱、实践经验较少的现实情况，结合我国旅游景区的发展现状，并且借鉴旅游业发展较好的国家之经验，逐步完善我国旅游景区在服务质量管理...
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建筑施工全过程技术与质量管理图解 【工业技术】
赵志刚主编2016 年出版321 页ISBN：9787112186815本书根据筑龙教育频道畅销课程整理，内容共分七章，包括施工流程及开工策划；基础与主体施工过程技术与质量管理；二次结构与装修施工过程技术与质量管理；钢筋工程施工技术与管理；模板工程施工技术与管理；混凝土工......
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供应链环境下乳制品质量安全管理研究 【工业技术】
白宝光著（内蒙古财经大学）2016 年出版230 页ISBN：9787030480262本书还进行了乳制品企业质量竞争力评价的研究。在构建乳制品企业质量竞争力评价指标体系的基础上，进行了实证分析，并提出了培育和提升乳制品企业质量竞争力的措施建议。本书以供应链管理理论、信息不对称理论...
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制造业供应链质量风险管理研究 【经济】
刘彩虹著2016 年出版182 页ISBN：9787549593194本书系统地从制造业供应链的质量管理现状中发现质量管理中存在的问题，进而提出制造业供应链质量风险的研究问题。在此基础上，着重对供应链质量风险的内涵、供应链质量风险的产生机理、供应链质量风险的传染模...
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问责教师 教育质量保障体系中的教师责任建构研究 【文化科学教育体育】
王丽佳著2016 年出版298 页ISBN：9787567549128本书以基于问责的教育质量保障体系为政策背景，以教师专业的伦理维度为理论视角，透过实证研究的路径，分析问责情境中的教师责任履行样态。在梳理全球教育质量保障与教师问责的理论与实践模式的基础上，围绕领域、...