食品安全手册 【工业技术】

本书以条目形势，介绍食品安全的基本知识，并根据内容配发相应的图片，以求读者更加直接地认识食品安全问题，达到食品安全教育目的。本书还特别突出介绍了中小学生关于食品安全应该掌握的基本知识，以增强内容的针对...

食品微生物 【工业技术】

本书共8章，系统介绍食品微生物的基本知识、基本理论和基本实验方法，包括绪论、原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物、微生物的营养、微生物的生长与代谢、微生物与食品腐败变质、微生物与食品制造等内容...

食品包装检验 【工业技术】

本书对食品包装常用材料分别作了概况介绍，对国内外的标准体系进行了概括梳理，对重点测试项目的测试方法作了较为详细的说明。可以作为从事食品包装常用材料生产，检验和监管人员使用，也可以供高校相关专业的学生...

名校小学入学必备识字1000例 食品类 上 【其他书籍】

名校小学入学必备识字1000例 食品类 中 【文化科学教育体育】

名校小学入学必备识字1000例 食品类 下 【文化科学教育体育】

中华大典 工业典 食品工业分典 1 【综合图书】

中华大典 工业典 食品工业分典 2 【综合图书】

食品安全知识必读 【工业技术】

本书为食品安全科普文丛第二辑，共分七篇包括食品安全基本知识篇、食源性疾病与食物中毒篇、食品添加剂认知篇、饮食安全篇、膳食营养篇、食品安全消费保护篇、食品安全事件典型案例篇，介绍了食品安全知识。...

安全食品选购指导手册 【经济】

本书稿将按照大众日常所见的食物分类进行安全选购的知识介绍，图文并茂，语言通俗亲切，又具有一定科学性。内容分为五谷杂粮的安全选购、肉制品的安全选购、禽类、水产品、腌腊制品、干货、水发制品等的安全选购...