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大厨必读系列 星级酒店创意盘饰设计 【工业技术】
霍海峰，双福主编2015 年出版128 页ISBN：9787518018338盘饰点缀是烹饪技术与艺术的结合，是一种实用性、观赏性很强的艺术创作。本书以中式盘饰点缀手法为基础，结合西式点缀手法，融合时尚流行的元素于盘饰创意，主要包括基础、创意两部分，涵盖糖艺、果酱、面塑等方面内...
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超完美酒店英语 老外教你这样说 【语言文字】
优尼创新外语研发中心主编2015 年出版202 页ISBN：9787115372345本书是一本英语口语书。本书包含了前台服务、客房服务、饮食服务、健康服务、商务服务五大部分，每一部分又根据不同的场景分若干个板块。每一个板块都将我们在酒店可能会遇到的问题进行了全面而详细的解说，在...
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奢华酒店 从来不说的设计秘诀 2 【工业技术】
黄滢，马勇主编2015 年出版281 页ISBN：9787568005906本书分为主题酒店、建筑景观、室内设计三个专题，全部展示奢华酒店的设计精萃。本书从全球500多家五星级以上酒店中精彩出设计极具特色的内容，进行深入的点评与解读。主题酒店选择的是选择设计主题鲜明，整体表...
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奢华酒店 从来不说的设计秘诀 1 【工业技术】
黄滢，马勇主编2015 年出版317 页ISBN：9787568005906本书分为主题酒店、建筑景观、室内设计三个专题，全部展示奢华酒店的设计精萃。本书从全球500多家五星级以上酒店中精彩出设计极具特色的内容，进行深入的点评与解读。主题酒店选择的是选择设计主题鲜明，整体表...
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酒店服务综合实训教程 【经济】
金丽娟，游家云主编；张琼芳，姜玲玲，涂新副主编2015 年出版251 页ISBN：9787561852903本书共分九个模块：酒店服务综合实训认知、酒店服务意识养成实训、酒店服务礼仪规范实训、前厅接待服务技能实训、客房服务技能实训、餐饮服务技能实训、康乐服务实训、常见酒水服务实训和酒店常用英语实训。...
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星级酒店前厅经理工作指导手册 【经济】
中国酒店规范化管理研究组编著2015 年出版181 页ISBN：9787518014323本书是星级酒店前厅经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括前厅部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、工作指导性强等特点。是酒店管...
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星级酒店康乐经理工作指导手册 【经济】
中国酒店规范化管理研究组编著2015 年出版210 页ISBN：9787518014385本书是星级酒店康乐经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括康乐部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、工作指导性强等特点。是酒店管...
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星级酒店工程经理工作指导手册 【经济】
中国酒店规范化管理研究组编著2015 年出版225 页ISBN：9787518012732本书是星级酒店工程经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括工程部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、工作指导性强等特点。是酒店管...
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星级酒店客房经理工作指导手册 【经济】
中国酒店规范化管理研究组编著2015 年出版197 页ISBN：9787518012749本书是星级酒店客房经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括客房部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、工作指导性强等特点。是酒店管...