酒店服务礼仪 【经济】

酒店服务礼仪既是酒店深层文化的重要表现，也是酒店培植和弘扬的重点，它贯穿于服务活动的全过程，是实现企业优质服务的基本保障。本教材系统地介绍了酒店基础礼仪中服饰礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、谈吐礼仪等基...

第十六届亚太区室内设计大奖作品选 酒店+会所/娱乐空间 【工业技术】

本书收集了第十六届亚太地区室内设计大奖酒店及会所娱乐类的获奖项目，介绍了设计师设计过程中的设计理念、设计手法等，旨在为读者呈现优秀的设计范例，引领设计室内的新潮流。...

酒店管理师 三级 【经济】

本教材由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。本教材在编写中贯穿“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用...

酒店餐饮部精细化管理与服务规范 【经济】

本书以精细化、规范化、实用化为总原则，细化了酒店财务部9大工作事项。本书包括酒店餐饮部岗位设置与岗位职责、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理...

绿色酒店经济发展与运行管理模式 【经济】

本书分析了我国酒店业运作管理方面存在的问题和现行绿色酒店评估体系存在的问题，认为目前酒店业主要产品服务系统属于典型的线性开放式经济发展模式，必然导致“高投入、高消耗、高污染”，而针对线性开放式经济...

酒店及餐饮企业财务管理的8堂必修课 【经济】

如今是酒店餐饮业迅猛发展的时代，我国酒店餐饮业在此背景下，既面临着发展的机遇，也遇到了严峻的挑战，如何提高其财务管理水平，最大限度地提高酒店效益将是酒店餐饮业在新时期必须面对的重要课题。本书试图以轻松...

宾馆酒店智能化设计与实施 【工业技术】

本书根据国家智能建筑新标准，按照建筑类型的划分，以商业建筑中的宾馆酒店为主要对象，重点对其智能化系统的工程设计进行论述。本书以读者在已经对智能建筑有了一定认识的基础上进行动手能力的培养为目标，主要讲...

酒店管理师 4级 餐饮经营类 【经济】

本书由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。本教材在编写中贯穿“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用模...

建筑力学 建筑高职 【工业技术】

智能与绿色建筑文集 5 第五届国际智能、绿色建筑与建筑节能大会 【工业技术】