肉制品加工原理与技术 【工业技术】

本书全面论述了肉制品加工所涉及的理论、技术与工艺，详细介绍了肉制品加工机械设备和近年来国内外流行并深受消费者欢迎的肉制品新产品。...

聚合物辐射加工 【工业技术】

本书介绍了辐射加工的基础知识，论述了辐射加工发展的历史和现状，讲解了聚合物的辐射交联、辐射接枝、辐射裂解与聚合以及辐射稳定性问题，评述了废弃物材料的再生利用、环境保护以及促进辐射加工产业发展的政策...

机械系统动力学及加工精度研究论文选编 【工业技术】

蔬菜深加工新技术 【工业技术】

全书共分十章，内容包括：蔬菜营养与健康、蔬菜深加工新技术、传统蔬菜加工、蔬菜干制、蔬菜速冻、净菜加工、蔬菜深加工综合利用、绿色蔬菜及有机蔬菜的生产技术等。...

数控加工工艺及设备 【工业技术】

本书为新世纪高职高专教改项目成果教材，是根据“高职高专机械类专业人才培养目标及基本规格”的要求编写的。本书内容全面、系统，实用性强。全书包括数控加工工艺及设备基础，数控机床机械结构等内容。...

机械加工通用基础知识 【工业技术】

专用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程:本书详细地讲述了识图与公差，常用材料与热处理知识，机械传动基础知识，金属切削常用刀具知识，通用设备常用电器种类及用途等内容。...

食用豆类加工与利用 【工业技术】

本书分六章，阐述了除大豆以外，其余19种食用豆类作物的植物学特性、品质特性及化学与营养学特性等基础理论，并结合国情介绍了食用豆类淀粉、蛋白质及食品加工与综合利用的新工艺、新设备、以及加工过程中质量控...

现代饲料加工技术 【农业科学】

本书介绍国内外饲料工业及其加工技术，设备现状，新成果的应用及发展趋势。包括饲料加工现状与原料特性，饲料厂的设计及典型加工工艺，原料接收工艺及设备，制粒工艺及设备，成品包装，饲料厂生产的环境保护，计算机......

材料及其制品表面加工新技术 【工业技术】

本书介绍了表面技术的发展和应用领域，表面分析方法及其在材料表面研究中的作用，激光及离子束表面处理新技术，表面加工技术的综合工业应用等内容。 ...

当归柴胡无公害高效栽培与加工 【农业科学】

本书包括当归柴胡无公害高效栽培的环境条件，水质和施肥要求，无公害高效栽培、病虫害防治、采收、采收与贮藏，产品分类等技术。