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动物性食品保鲜 加工与安全食用技术研究 【工业技术】
郝教敏编2012 年出版127 页ISBN：9787511608994本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响，高纤维兔肉脯的研制，水...
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中小型网络安全管理与维护 【工业技术】
姚奇富主编；马华林副主编2012 年出版232 页ISBN：9787517000013本书从网络安全案例引入，以不同规模的网络平台为载体，设计了“桌面主机安全威胁与防护”、“小型网络安全威胁与防护”、“中型网络安全威胁与防护”、“信息安全风险评估”等四篇，共10章。主要内容包括网络安...
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建筑工程质量与安全管理 【工业技术】
钟汉华，孙华峰，吴军主编；马志刚，朱峰，孙小香等副主编；李文，唐百晓，赵书峰等参编2012 年出版328 页ISBN：9787305100284本书依据高等职业院校建筑工程技术专业人才培养方案的基本要求，按照“任务驱动，教、学、做一体化”的课程教学模式编写。全书内容包括：建筑工程项目质量管理基础、质量管理体系的建立、施工项目质量控制的方法...
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中国金融国际化中的风险防范与金融安全研究 【经济】
刘锡良等著2012 年出版529 页ISBN：9787514124231从中国双重约束的特殊背景出发研究政府与市场在风险防范和安全维护中的作用，通过构建政府主导型金融体系中的风险防范和金融安全的理论体系，对政府在市场经济中的角色和行为赋予新的内涵。并运用多种方法综合...
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我国农产品质量安全管理理论与实践 【经济】
牟少飞主编2012 年出版248 页ISBN：9787109168855本书总结了近年来我国农产品质量安全监管工作的进展和主要做法，分析了当前存在的突出问题和制约因素，实证研究了我国农户开展质量安全生产管理行为的影响因素，系统提出了加强和改进农产品质量安全监管工作的政...
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锂离子电池安全性 原理、设计与测试 【工业技术】
杨德才著2012 年出版160 页ISBN：9787564711474本书详细介绍了锂离子电池的安全性相关问题以及解决措施，主要内容包括：锂离子电池安全性的原理、安全性的影响因素、安全性的设计方法、安全性的测试技术、安全性的管理以及有关锂离子电池安全性研究的前沿技...
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药品与包装材料的相容性 可提取物与浸出物相关安全性研究 【工业技术】
（美）丹尼斯·简克著；李茂忠主审，杨会英，马玉楠等译2012 年出版307 页ISBN：9787122133687本书着眼于药品包装材料的安全性评估和治疗产品开发这两个方面，通过全面的阐述向读者展示了包装材料与药品兼容性研究的最新成果和前沿进展。全书由12章构成，介绍了相关基础概念、包装鉴定、包装验证和产品维...
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生物安全实验室认可与管理基础知识 风险评估技术指南 【生物】
中国合格评定国家认可中心编著2012 年出版128 页ISBN：9787506666367本书详细阐述了实验室生物安全风险评估方法、要求与程序、评估报告，以及对未知病原的风险评估，对已知病原的风险评估，基因修饰操作的风险评估，实验动物操作的风险评估，基于风险评估的标准操作规程等内容。...
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流通领域食品安全体系建设 中国现代流通体系规划与建设政策文献汇编 第十五辑 【经济】
孙前进编2012 年出版589 页ISBN：9787504740786本书分门别类的对产品安全相关的政策文献进行整理，供广大读者朋友参阅学习。