餐饮服务与管理 【经济】

餐饮服务与管理课程作为酒店管理专业和旅游管理专业的一门专业主干课程，关注如何提高学生的餐饮服务能力和管理能力。本书在结构上采用了项目、模块的编排方式，主要由餐饮服务和餐饮管理二个部分构成。...

工厂规范化管理全书 最新管理工具、制度、表格与工作规范全书 【经济】

本套丛书将以版块的形式分篇阐述工厂管理的方方面面，内容包括计划管理、设备管理、物资管理、生产系统管理、过程管理、质量管理、产品管理安全管理、战略管理等，以理论、制度、程序、流程、规范、岗位职责、...

高校管理与后勤社会化研究 【文化科学教育体育】

本书重点分析了高校后勤社会化改革中的相关问题，提出了实践与聘任制是改革的必由之路与手段。

餐饮运行与管理 【经济】

本书主要就目前如何突出高职教育的特点，有针对性地培养和提高酒店管理人员的素质，规范酒店管理操作规程、加强酒店管理服务的技能技巧而编写的。主要包括餐饮部概述，菜单设计与制作、餐饮生产管理、零点餐厅服...

服装裁剪与工厂管理 【工业技术】

本书内容包括裁剪知识与布料常识、长裤制图、裙类制图、四开身男女上衣制图、三开身上衣制图、特殊体型服装裁剪法、服装工业制板技术、原型裁剪法、立体裁剪法、女普通长裤缝制工艺、男毛料缝制工艺、服装...

燃气供应与安全管理 【工业技术】

本书通过对燃气供应各环节的生产过程及相关设备介绍，阐述了燃气的基本知识，安全技术基本理论，安全管理方法以及事故防范措施，并结合实际介绍燃气生产与使用安全操作要点，注意事项和事故案例。...

学校管理创新案例与分析 【文化科学教育体育】

本书分为12个课节。涉及学校发展、教学支持、课堂教学管理、教师发展等内容。试图在学校管理方面给校长一些启示，为校长提供了一些解决问题的有效途径与方法。...

《工程项目组织与管理》命题点全面解读 【经济】

产品与品牌管理 【经济】

本书内容包括：产品概述、产品环境分析、产品市场选择、产品定价、分销与促销、品牌概述、品牌创建、品牌维护、品牌保护以及产品开发与品牌再造。本书既可以作为经济管理专业本科学生的学习用书，也可以作为广...

企业伦理与道德 【经济】

在中国社会主义市场经济的建设中，企业伦理与道德问题，从来没有像今天这样受到重视。帮助企业树立正确的伦理观和财富道德观，帮助企业家同时拥抱利润与灵魂，就是本书的写作目的。本书分为十章。先后从伦理与道德...