食品挤压加工技术与应用相关图书搜索结果

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动物性食品卫生检验技术【工业技术】

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刘秀玲，王中华主编2015 年出版307 页ISBN：9787501999392
全书共分五个模块、十三个项目，重点介绍了动物性食品的污染及控制，畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验，屠宰畜禽常见传染病、寄生虫病的检疫检验要点，肉及肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品及水产品的卫生...
多媒体技术与应用【工业技术】

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王婧主编；朱云，吕喆，郑高副主编2015 年出版268 页ISBN：9787302404835
本教材是根据《中国高等院校计算机基础教育课程体系2006》（简称CFC2006）给出的指导意见，结合多年计算机基础课的教学经验，并借鉴许多优秀教材、实例、文章，编写的上机实验指导与测试教材。...
飞机制造技术基础机械加工【航空航天】

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韩志仁，郑晖，贺平编著2015 年出版198 页ISBN：9787512416376
本书的主要内容包括：切削加工工艺基础、现代制造技术、机械加工工艺规程设计、装配工艺简介。从相关的基础理论、分类方法、制造手段、制造设备、制造工艺设计、零件的工艺性等方面进行了阐述。...
食品理化检测技术【工业技术】

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刘靖，陈妍主编2015 年出版243 页ISBN：9787109203860
本课程主要介绍环境因素、含天然有毒物质的食品、膳食结构化学物质污染生物性污染包装材料等对食品不安全的影响，包括食品营养成分和食品卫生有关成分的理化分析与检验原理及方法的。本教材按照食品理化检测...
现代激光技术及应用丛书激光对抗原理与应用【工业技术】

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吕跃广，孙晓泉编著2015 年出版267 页ISBN：9787118100662
本书包括6章，第一章，激光对抗概论；第二章，激光在大气中传播；第三章，激光被动侦察告警技术；第四章，激光主动侦察技术；第五章，激光无源干扰；第六章，激光有源干扰。本书可供光电对抗和激光技术领域相关工程......
计量技术与应用【工业技术】

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仝卫国，苏杰，赵文杰编著2015 年出版316 页ISBN：9787502639983
本书以计量技术和实际应用为主线，阐述计量学的基本原理并重点介绍了温度、压力、流量以及电磁参数与电能等基本参数的计量测试方法。全书共分11章，前5章详细介绍计量学的基本理论，后6章介绍了温度、压力、流量...
乳制品加工技术【工业技术】

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罗红霞主编2015 年出版257 页ISBN：9787501999699
本教材以项目型的方式，介绍了液态乳、酸乳、固态乳制品的工艺原理、加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制等知识内容体现了实践性、应用性和先进性，相比市面上已有的教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系...
食品微生物检验技术【工业技术】

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雅梅主编2015 年出版186 页ISBN：9787122248343
本书包括食品微生物实验基本技能训练和食品微生物检验技术两大模块，设计了常用玻璃器皿的准备、普通光学显微镜的使用、常用微生物培养基的制备、细菌的革兰氏染色、放线菌的个体形态观察、霉菌和酵母菌的个...
食品安全检测技术概论【工业技术】

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葛宇，巢强国主编2015 年出版388 页ISBN：9787502640798
本书系统地介绍了食品安全检测涉及的一系列技术。包括食品检样的采集和预处理技术、标准物质要求、前处理技术、化学检测技术（光谱、气相色谱、气相色谱质谱、液相色谱、液相色谱质谱、离子色谱、原子吸收及...
特种加工技术【工业技术】

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白基成，郭永丰，杨晓冬主编2015 年出版287 页ISBN：9787560346366
本书讲述常规与传统切削、磨削加工技术以外的特种加工新技术，主要有电火花加工、数控电火花线切割加工、电化学加工、激光加工、电子束和离子束加工、超声加工、快速成形、化学加工等技术。它们的主要特点是...