专门针对酒店本科的专业教材 餐饮经营管理 【经济】

本书内容包括理论篇（导论、菜单设计与定价应用、餐饮原料采购与厨房管理等）；实训篇（餐饮服务礼仪及基本技能、中餐服务、西餐服务）；应用篇（特色餐饮管理）。...

怎样经营好宠物医院 【农业科学】

本书内容包括：宠物医院的构建、运作、经营思路、管理、兽医职业守则、成本控制及卫生环境等。本书针对当前我国宠物医院的现状，全面系统地介绍了国内外现代宠物医院的人文理念、服务内容、建章立制，提高宠物医...

纺织品经营与贸易 【经济】

本教材内容包括四大情境，分别是：纺织品业务跟单、纺织品客户开发与维护、纺织品贸易合同签订与履行、纺织品市场策划与运作。每一个情境通过相应的任务实施完成教学过程，每一个任务分设相应的子任务。各项任务...

聪明女人经营婚姻的88条真经 【社会科学】

本书主要向读者介绍：为了保持夫妻生活的和谐美满，家庭生活的稳定多彩，女性应该采取的正确态度，正确做法以及婚姻出现危机时应该采取的正确措施和技巧。本书通过正反两方面的典型事例，给读者以有益的启发和引导，.....

看懂财务报表，做对经营决策 从入门到精通 全新图解版 【经济】

餐饮企业经营策略第一书 【经济】

本书主要阐述了新环境下餐饮企业自救与突破的方向和方法。作者认为，餐饮企业的冬天其实早就来临了，而国八条只不过是最后一根稻草。另外，餐饮企业过去的高速发展，本来就是非理性的，因为它依附于经济的快速发展。...

旅行社经营管理 【经济】

本书是旅游管理专业学生的专业必修课，是一门基础性、综合性地介绍旅行社企业概况及其经营管理业务的核心课程。本教材旨在培养学生懂得旅行社基本管理原理，全面了解旅行社各经营岗位的业务流程与操作要领，为进...

旅行社经营与管理 【经济】

本书共分八个项目：旅行社基本知识认知，旅行社的设立，旅行社产品设计，旅行社外联销售，旅行社计调，旅行社接待工作管理，旅行社服务质量管理，旅行社人力资源开发与管理。每个项目都由学习目标、任务导入、支撑知......

旅行社经营管理 【经济】

本书系统地对旅行社的产生与发展、业务与类型、设立、分工体系、组织结构与业务流程、产品设计与生产、市场营销、人力资源管理、财务管理、信息化管理、运作模式、旅行社产业融合与新业态、旅行社战略管理...

民国时期企业经营管理思想史 【经济】

本书在介绍中国近代企业变迁与企业管理特点的基础上，对民国时期企业经营管理思想的形成发展进行了深入分析，主要包括企业投融资思想、企业经营思想、市场竞争策略、科学管理思想、行为管理思想、公营企业管理...