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酒店与旅馆空间设计与表现 【工业技术】
文健，周可亮，关未主编2012 年出版60 页ISBN：9787512111868本书共有为四个主要内容：第一部分：介绍酒店与旅馆空间接待大厅设计与表现的方法。 第二部分：介绍酒店与旅馆空间大堂吧设计与表现的方法。第三部分：介绍酒店与旅馆空间豪华套房设计与表现的方法。第四部分：介绍....
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星级酒店管理必备制度与表格 【经济】
匡仲潇主编2012 年出版391 页ISBN：9787122128843本书打破传统思路，首先讲了酒店管理制度、表格设计的依据和要求，以及如何设计与管理；其次，再一一提供各个管理版块——前厅管理、房务管理、餐饮管理、康乐管理、营销管理、财务管理、工程管理、安全管理、人力...
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酒店宴会与会议业务统筹实训 【工业技术】
李晓云主编2012 年出版142 页ISBN：9787503244599本书是旅游高等院校酒店管理专业的主干课程之一。该教材通过对酒店宴会与会议业务所涵盖的工作任务的分析，以实际工作过程为导向，确定学习任务，是学生熟悉并掌握宴会与会议业务所需的工作能力。这是一本较好的...
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酒店管理职位工作手册 第2版 【经济】
李雯编著2012 年出版391 页ISBN：9787115290427本书从工作目标、工作事项描述、工作细化执行三个层面，对酒店管理的各项工作，包括酒店筹建与部门建设管理、公关营销管理、前厅管理、客房管理、管家管理、餐饮管理等13项内容进行了详细介绍，具有很强的操作性...
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最东方酒店 1 东南亚风格 阿拉伯风格 【工业技术】
张先慧主编2012 年出版456 页ISBN：7561843275本书收集了全球最具代表性的顶级酒店设计作品，展现了各种不同风格的全球顶尖酒店设计水平，是值得借鉴的一套精品图集。
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现代酒店工程原理与实务 【经济】
黄崎主编2012 年出版330 页ISBN：9787503244544本书是旅游高等院校饭店管理专业的主干课程之一。该教材从饭店工程部运行与管理的业务和流程入手，前六章详细介绍了在酒店经营流程过程中会涉及的许多工程技术系统、设施、设备，之后介绍了酒店在节能减排、星...
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现代酒店市场营销管理 【经济】
蔡万坤主编2012 年出版325 页ISBN：9787807663799本书在介绍酒店市场营销的实质、特点、管理体制及服务等基本原理的基础上，重点阐述了酒店市场营销的环境分析、目标市场选择以及其战略目标与营销计划管理，进而紧紧抓住市场营销的核心——饭店产品与劳务交换...
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