优质茶树栽培与加工新技术 【农业科学】

果蔬保鲜贮运与加工 【工业技术】

本书共分为六章：概述、果蔬贮藏保鲜技术与运输方法、果蔬贮运病害及其防治、主要果品的贮藏与保鲜、主要蔬菜的贮藏与保鲜、果品的加工。...

数控加工与编程 【工业技术】

本书以数控加工的典型加工面为载体，重点突出操作技能及相关的专业知识，理论知识以实用、够用为度编写而成。

模具数控编程与加工 【工业技术】

本书以模具加工应用较为广泛的数控车、镗铣削加工、模具电加工的编程与加工为重点，主要内容包括：模具数控加工等。

中药材栽培与加工技术 【农业科学】

本书介绍了10多种珍贵中药的特征、生长规律、栽培与加工技术等。

金属切削原理与刀具 【工业技术】

本书主要内容包括：金属切削加工的基本知识、金属切削刀具的基本知识、切削加工的主要规律、切削加工质量与效率、车刀、孔加工刀具、铣刀、拉刀、螺纹刀具、齿轮加工刀具、数控机床用刀具等。...

焙烤食品加工工艺与配方 【工业技术】

本书系统介绍了焙烤食品的原辅料、生产配方、加工工艺、制作原理等。

肥料研制与加工 【农业科学】

本书为本科生教材。主要介绍肥料研制和加工的理论、技术及方法。主要包括：氮磷钾中微量元素复合式复合肥的生产原理与方法，主要设备、饲料计算、质量控制饲料加工工艺等。...

水生蔬菜保鲜与加工技术 【农业科学】

本书介绍莲藕、茭白、芋、荸荠、菱角、慈姑、水芹、芡实、豆瓣菜、莼菜、香蒲等十二种水生蔬菜的保鲜技术与加工实例。

数控车削编程与加工 【工业技术】

本书以培养学生的数控车削与加工技能为核心，以工作过程为导向，以典型工作任务为载体，重点培养学生的数控车削编程与加工能力、自学能力、创新能力以及综合职业能力。...