快乐烘焙 宝贝厨房的幸福滋味 【工业技术】

本书集教育与美食为一体，让孩子在烘焙的过程中发挥想象力，锻炼手部灵活性及敏感性，通过食材分量的拿捏及摆盘等过程更可在数学、物理、美学等方面有所收获。此外，孩子还可以通过厨房经历学会照顾自己，照顾他人，.....

餐饮服务实务 【经济】

本书针对培养 ”餐饮服务”这一核心业务技能，依据酒店餐厅工作流程和典型工作任务，选取了七大学习性工作任务（餐饮服务基本技能、餐厅工具使用与保养、酒水与酒会服务、中餐零点服务、中、西餐宴会服务、扒房...

现代机械设计手册 第5卷 【工业技术】

本书介绍了机械设计基础资料等等。

现代机械设计手册 第1卷 【工业技术】

本书介绍了机械设计基础资料等等。

现代机械设计手册 第6卷 【工业技术】

本书是机械设计手册第6卷。

49元美味健康厨房 养生达人教你花小钱也可以吃出好气色 【工业技术】

现代室内风格设计 【工业技术】

本书从风格起源、造型元素、表现手法、主要用材、风格特征五个方面，分别阐述当今建筑室内设计中8种传统风格、7种现代风格、3种综合风格的设计原理及方法。...

现代机械设计手册 第2卷 【工业技术】

本书介绍了机械设计的基础知识。

细解旺家装修1688例系列 厨房·卫浴 【工业技术】

本书以住宅装修来“旺”家是时下许多业主的共同选择，然而多数业主却不明白何为“旺”家。本书从科学的角度来诠释在装修过程中业主该如何实现家居环境的健康化、舒适化，以此来营造一个科学合理的家居环境。本...

餐饮创富11堂课 【经济】

本书内容紧紧围绕餐饮开店的前期准备、经营理念、服务规范、厨房管理、留人用人、节约降耗及有效推广等方面，巧妙结合相关案例，旨在帮助餐饮投资者及经营者避开经营陷阱，熟练掌握经营技巧，不断创新盈利模式，迅速...