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天棚 吊顶 与门窗幕墙装饰工艺 【工业技术】
伍昌友,张春霞编著2002 年出版159 页ISBN:7535929389本书分8章,介绍了天棚抹灰工艺、木龙骨吊顶施工工艺、轻金属龙骨吊顶工艺、铝合金门窗施工工艺、塑钢门窗施工工艺、玻璃幕墙施工工艺等较为常用的基本知识。...
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调味油生产工艺与设备 【工业技术】
刘惠民编著2002 年出版154 页ISBN:7502338772本书共分两部分。第一部分介绍了调味油生产的机械与设备,其中有整理设备、脱皮设备、干燥设备、破碎设备、加热蒸发设备、冷却设备、分离设备;第二部分介绍了十多种调味油的生产工艺。 ...
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蛋白类食品新工艺与新配方 【工业技术】
刘玉田编著2002 年出版421 页ISBN:7533131738本书主要介绍了植物源性蛋白食品生产实用新技术、新产品和典型配方,还介绍了主要加工设备的选择和使用知识等。
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藻类食品新工艺与新配方 【工业技术】
刘玉田主编;姜爱莉,孙丽芹编著2002 年出版382 页ISBN:7533131754本书讲述了各种藻类原料的成分和功能特性及制作出既具有传统藻类风味,又保留或添加了特种功能因子的新型藻类制品的原理及新工艺新配方。 ...