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焙烤食品加工与生产管理 【工业技术】
洪文龙，李冬霞主编；张慧，范兆军，韩俊俊副主编2016 年出版244 页ISBN：9787303185351焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技术、焙烤食品包装与贮藏、焙烤食品生产管理与安全卫生及相应的法规与标准。全书以各类焙烤食品加...
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当代校长的职责与使命 学校管理的理性思考与智慧方略 【文化科学教育体育】
金哲民著2016 年出版298 页ISBN：9787552014198本书围绕学校管理论述了自己的理念与在实践中的经验教训，作者分六个方面阐释了当代形势下做好一个校长的职责与使命。这六个方面分别是“校长的权威与自我修炼”“校长文化的引领与学校文化的建设”“校长管...
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中国初创公益组织财务管理手册 【政治法律】
恩友财务编著2016 年出版98 页ISBN：9787508751580这是一本论述初创公益组织财务管理类图书。目前在中国的公益组织数量众多，其中年收入规模在30万以下的小微型初创公益组织占据着最大的数量。这类初创公益组织缺乏具备财务专业知识的工作人员，从内部来看，导致...
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实验室认可与管理工作指南 【自然科学】
陆渭林编著2016 年出版287 页ISBN：7111517474本书系统介绍我国实验室认可的流程、现场评审的过程；结合实验室认可与管理工作的全过程，对ISO/IEC17025《检测和校准实验室能力认可准则》的全部要素逐一进行了“要点理解”“评审重点”二个层面的详细解读；讲...
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小微企业管理模式构建与创新 【经济】
苏怀川编著2016 年出版392 页ISBN：9787546416199本书是为适应市场经济的需要和现代企业制度的要求，为小微企业健康成长助力，运用现代企业管理的理论，在总结设计者长期理论研究和实践经验的基础上，根据各类企业成长的过程、目前的状况和未来发展的需要而专门编...
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食品质量与安全检验实验 【工业技术】
余以刚，肖性龙主编2016 年出版284 页ISBN：9787502643294《食品质量与安全检验实验》从教学、科研和生产实际出发，讲述了与食品质量及安全相关的分析检测实验，内容包括食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检...
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全株玉米青贮制作与质量评价 【农业科学】
孟庆翔，杨军香主编2016 年出版139 页ISBN：9787511625328《全株玉米青贮制作与质量评价》一书分两部分，一部分介绍全株玉米青贮制作，另一部分介绍全株玉米青贮质量评价，青贮饲料是将切碎的新鲜玉米秸秆，通过微生物厌氧发酵和化学作用，在密闭无氧条件下制成的一种适口性...
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当代旅行社业务与管理 【经济】
张野，李春江主编；田莹，王平，李雪飞副主编2016 年出版194 页ISBN：9787302414612本书是一本在OTO模式下诞生的新型教材。教材增加了在线旅游发展研究部分，并将全部教材划分为上中下三篇，上篇为旅行社行政管理, 中篇为旅行社业务流程, 下篇为旅行社职能部门的管理。同时本书整体创作达到了...